Причина проверки:

Проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Примерное меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора, что является нарушением требований п. 6. 5 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 2. Согласно п. 14.2 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» юридическое лицо ЧПОУ «Лесосибирский колледж «Знание», осуществляющее горячее питание учеников, обязано обеспечить организацию производственного контроля, включающую лабораторно-инструментальные исследования. Программа производственного контроля представлена и утверждена директором Е. В. Ситниковой, протоколы исследований (пищевая ценность, смывы, исследования питьевой воды, параметры микроклимата, уровня искусственной освещенности, шума) не представлены, что является нарушением требований п. п. 14.2, п. 14.3, п.14.13, приложения 12 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3. фактический рацион питания детей, реализуемый при организации питания в образовательном учреждении, нормируемое содержание основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), а также калорийность обеда не соответствуют нормируемым показателям, что является нарушением требований п. 6.9., п.6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и профессионального образования»;

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.9., п.6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и профессионального образования»; . п. 14.2, п. 14.3, п.14.13, приложения 12 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 6. 5 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 3 ч. 2 ст.10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения:п. 6.9., п.6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и профессионального образования»; . п. 14.2, п. 14.3, п.14.13, приложения 12 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 6. 5 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»