Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "МАЛОИМЫШСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№242005233572
🔢 ИНН:
2439004090
🆔 ОГРН:
1022401094099
📍 Адрес:
662268, Красноярский край, Ужурский район,с. Малый Имыш, ул. Кооперативная, 1а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.11.2020
🎯
Основание проведения
Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»).
Задачами н... Еще...Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»).
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- в «Журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не правильно ведется расчет в графе «общее количество внесенного витаминного препарата» для детей 7-11 лет в количестве 35 детей, внесено 1,5 грамма витамина С, при норме 2,1 грамма;в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственн... Еще...- в «Журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не правильно ведется расчет в графе «общее количество внесенного витаминного препарата» для детей 7-11 лет в количестве 35 детей, внесено 1,5 грамма витамина С, при норме 2,1 грамма;в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не заполняется графа «результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов»; в общеобразовательной организации в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья: птица охлажденная, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты, фактически используемые в питании школьников; для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых продуктов не качественно ведется «Ведомость контроля за питанием», а именно в журнале ассортимент пищевых продуктов не соответствует фактически используемым пищевым продуктам и их количеству;
фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается исключение из рациона пищевых продуктов; в образовательной организации в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не оцениваются результаты органолептической оценки, степень готовности блюд, кулинарных изделий указывается не всех блюд приготовленных на пищеблоке, не указывается час изготовления блюд;
- не обеспечен контроль требований к инструкциям по режиму мытья посуды в установленном порядке – при проведении внеплановой проверки на пищеблоке в инструкциях о правилах мытья столовых посуды и приборов отсутствует наименование, концентрация и объем применяемого моющего и дезинфицирующего средства;на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью (кастрюля III блюдо);меню, размещенное в обеденном зале не утверждено руководителем образовательной организации.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 19.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "МАЛОИМЫШСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 2439004090) , адрес: 662268, Красноярский край, Ужурский район,с. Малый Имыш, ул. Кооперативная, 1а
Выявленные нарушения (1 шт.):
- в «Журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не правильно ведется расчет в графе «общее количество внесенного витаминного препарата» для детей 7-11 лет в количестве 35 детей, внесено 1,5 грамма витамина С, при норме 2,1 грамма;в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не заполняется графа «результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов»; в общеобразовательной организации в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья: птица охлажденная, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты, фактически используемые в питании школьников; для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых продуктов не качественно ведется «Ведомость контроля за питанием», а именно в журнале ассортимент пищевых продуктов не соответствует фактически используемым пищевым продуктам и их количеству;
фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается исключение из рациона пищевых продуктов; в образовательной организации в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не оцениваются результаты органолептической оценки, степень готовности блюд, кулинарных изделий указывается не всех блюд приготовленных на пищеблоке, не указывается час изготовления блюд;
- не обеспечен контроль требований к инструкциям по режиму мытья посуды в установленном порядке – при проведении внеплановой проверки на пищеблоке в инструкциях о правилах мытья столовых посуды и приборов отсутствует наименование, концентрация и объем применяемого моющего и дезинфицирующего средства;на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью (кастрюля III блюдо);меню, размещенное в обеденном зале не утверждено руководителем образовательной организации.
Нарушенный правовой акт:
ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» с изменениями и дополнениями;СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к уст-ройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19).
п.п. «в» п. 1, п.п. «а» п. 2, п.п. б п. 7 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юриди ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении госу дарственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Устранить нарушения требований: выразившееся в не обеспечении ведения «Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд» в соответствии с утвержденной формой,выразившееся в не обеспечении в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья часа поступления и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, результатов органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов,выразившееся в не проведении бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: птица охлажденная, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты фактически используемых в питании школьников,выразившееся в не качественном ведении «Ведомости контроля за питанием»,выразившееся в не соответствии фактического рациона питания обучающихся утвержденному примерному меню,выразившееся в не обеспечении в журнале бракеража готовой кулинарной продукции результатов органолептической оценки, степени готовности блюд, кулинарных изделий приготовленных на пищеблоке, часа изготовления блюд, выразившееся в не обеспечении в инструкциях о правилах мытья столовых посуды и приборов наименования, концентрации и объема применяемых моющих и дезинфицирующих средств,выразившееся в использовании на пищеблоке
посуды с поврежденной эмалью,выразившееся в не утверждении руководителем меню, размещенного в обеденном зале образовательной организации.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
662268, Красноярский край, Ужурский район,с. Малый Имыш, ул. Кооперативная, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-16T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел в г. Шарыпово, Красноярский край, г. Шарыпово, 2 микрорайон, 8/4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-19T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
0
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Бодаговская Т.А.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- в «Журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не правильно ведется расчет в графе «общее количество внесенного витаминного препарата» для детей 7-11 лет в количестве 35 детей, внесено 1,5 грамма витамина С, при норме 2,1 грамма;в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не заполняется графа «результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов»; в общеобразовательной организации в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья: птица охлажденная, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты, фактически используемые в питании школьников; для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых продуктов не качественно ведется «Ведомость контроля за питанием», а именно в журнале ассортимент пищевых продуктов не соответствует фактически используемым пищевым продуктам и их количеству;
фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается исключение из рациона пищевых продуктов; в образовательной организации в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не оцениваются результаты органолептической оценки, степень готовности блюд, кулинарных изделий указывается не всех блюд приготовленных на пищеблоке, не указывается час изготовления блюд;
- не обеспечен контроль требований к инструкциям по режиму мытья посуды в установленном порядке – при проведении внеплановой проверки на пищеблоке в инструкциях о правилах мытья столовых посуды и приборов отсутствует наименование, концентрация и объем применяемого моющего и дезинфицирующего средства;на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью (кастрюля III блюдо);меню, размещенное в обеденном зале не утверждено руководителем образовательной организации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индиви-дуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 41938 от 19.11.2020 г., № 43625 от 27.11.2020 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об административном правонарушении № 46533 от 16.12.2020 г. по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ в отношении ЮЛ МБОУ «Малоимышская СОШ». Постановление № 48586 от 28.12.2020 в отношении МБОУ "МАЛОИМЫШСКАЯ СОШ". Статья КОАП: статья 6.7 часть 1. Наказание - штраф: 30 000,00 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 46349
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения требований: выразившееся в не обеспечении ведения «Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд» в соответствии с утвержденной формой,выразившееся в не обеспечении в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья часа поступления и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, результатов органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов,выразившееся в не проведении бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: птица охлажденная, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты фактически используемых в питании школьников,выразившееся в не качественном ведении «Ведомости контроля за питанием»,выразившееся в не соответствии фактического рациона питания обучающихся утвержденному примерному меню,выразившееся в не обеспечении в журнале бракеража готовой кулинарной продукции результатов органолептической оценки, степени готовности блюд, кулинарных изделий приготовленных на пищеблоке, часа изготовления блюд, выразившееся в не обеспечении в инструкциях о правилах мытья столовых посуды и приборов наименования, концентрации и объема применяемых моющих и дезинфицирующих средств,выразившееся в использовании на пищеблоке
посуды с поврежденной эмалью,выразившееся в не утверждении руководителем меню, размещенного в обеденном зале образовательной организации.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» с изменениями и дополнениями;СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к уст-ройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Помогаев Михаил Александрович
Должность
директор МБОУ "Малоимышской СОШ"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен
Тип сведений о результате
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст
нет
Тип сведений о результате
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст
нарушения выявлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "МАЛОИМЫШСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН
2439004090
ОГРН
1022401094099
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Блинова Е.В.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Има Э.А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Маслицкий С.С.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хорькова А.В.
Должность
лаборант отдела отбора и приемки образцов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Курбатова Л.Г.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Бодаговская Т.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Перман Е.Л.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-19
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»).
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов юридического лица в период с 19.11.2020 по 16.12.2020.
Провести обследование используемых указанным юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, сооружений и находящегося там оборудования, инвентаря, вещей в период с 19.11.2020 по 16.12.2020.
Провести отбор проб (образцов), провести экспертизы по результатам лабораторных исследований проб (образцов) в период с 19.11.2020 по 16.12.2020
Дата начала
2020-11-19
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2189
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.п. «в» п. 1, п.п. «а» п. 2, п.п. б п. 7 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юриди ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении госу дарственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
