Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: – соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 6.3. КоАП РФ: выразившееся в отсутствии для сбора мусора и пищевых отходов раздельных контейнеров с крышками (сбор мусора и пищевых отходов осуществляется в один контейнер); в очищении контейнера при заполнении более чем на 2/3 его объема; выразившееся в не обеспечении ровной поверхности полов в складском помещении (в наличии трещин, мест с оббитой плиткой); выразившееся в осуществлении хранения пищевых продуктов в складском помещении непосредственно на деревянных поддонах, изготовленных из материала, не поддающегося мойке и дезинфекции, поддоны и подтоварники необструганные, неошкуренные, неокрашенные, не имеют гигиенического покрытия; выразившееся в содержании оборудования и помещения организации торговли не в чистоте (на стеллажах пыль, в помещении для персонала грязные полы); выразившееся в отсутствии личной медицинской книжки директора ООО «КОНС» Стрекаловой Л.В. с отметкой о прохождении профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации; выразившееся в проведении в организации торговли совместного хранения санитарной и домашней одежды персонала; выразившееся в не проведении в организации торговли мероприятий по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке (документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены, отсутствуют); выразившееся в не проведении производственного контроля в соответствии с представленной программой производственного контроля, утвержденной директором ООО «КОНС» Стрекаловой Л.В. 20.01.2018 г., а именно в отсутствии журнала контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции, предусмотренного п. 2.16. программы производственного контроля.
• Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: работниками, занятыми на работах, при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт работника с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не пройдены обязательные предварительный при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза: работником Джумабаевым Я. не пройден предварительный при поступлении на работу медицинский осмотр, согласно представленной личной медицинской книжки медицинский осмотр пройден 18.11.2020 г., однако в соответствии с приказом № 58 от 13.10.2020, табелем учета рабочего времени за октябрь, данный сотрудник осуществляет трудовую деятельность в организации торговли в должности грузчика с 13.10.2020 г.; работником Мейманкуловым Н.Т. не пройден предварительный при поступлении на работу медицинский осмотр, согласно представленной личной медицинской книжки медицинский осмотр пройден 16.11.2020 г., однако в соответствии с приказом № 55 от 21.09.2020, данный сотрудник осуществляет трудовую деятельность в организации торговли в должности грузчика с 21.09.2020 г.
• Нарушения ст. 6.4. КоАП РФ: выразившееся в не проведении в организации торговли мероприятий по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке (документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены, отсутствуют); полы в складском помещении не ровные, имеются многочисленные выбоины, неровности, трещины;

Нарушенный правовой акт:

• п. 5 ст. 15, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.7. п. 5.10. п. 7.8. п. 10.1. п. 12.2. п.п. 13.1, 13.2. п. 13.4. п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 3.3, 3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ч. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 5.10 п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 3.3, 3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившееся в отсутствии для сбора мусора и пищевых отходов раздельных контейнеров с крышками (сбор мусора и пищевых отходов осуществляется в один контейнер); в очищении контейнера при заполнении более чем на 2/3 его объема; выразившееся в не обеспечении ровной поверхности полов в складском помещении (в наличии трещин, мест с оббитой плиткой); выразившееся в осуществлении хранения пищевых продуктов в складском помещении непосредственно на деревянных поддонах, изготовленных из материала, не поддающегося мойке и дезинфекции, поддоны и подтоварники необструганные, неошкуренные, неокрашенные, не имеют гигиенического покрытия; выразившееся в содержании оборудования и помещения организации торговли не в чистоте (на стеллажах пыль, в помещении для персонала грязные полы); выразившееся в отсутствии личной медицинской книжки директора ООО «КОНС» Стрекаловой Л.В. с отметкой о прохождении профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации; выразившееся в проведении в организации торговли совместного хранения санитарной и домашней одежды персонала; выразившееся в не проведении производственного контроля в соответствии с представленной программой производственного контроля, утвержденной директором ООО «КОНС» Стрекаловой Л.В. 20.01.2018 г., а именно в отсутствии журнала контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции, предусмотренного п. 2.16. программы производственного контроля.
• Обеспечить прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством работниками, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами.
• Устранить нарушения: выразившееся в не проведении в организации торговли мероприятий по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке (документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены, отсутствуют); полы в складском помещении не ровные, имеются многочисленные выбоины, неровности, трещины;