Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части организации качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п.1.6.; п. 1.11. СанПиН 2.1.4.1110-02, п.3.2.1.1. ,п.1, п.2 ст.25 Федерального закона РФ от 07.12.2011г. № 416- ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; п.4.2., п.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01, ст.34, ст. 36 Федерального Закона РФ от 30 марта 1999г. №52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.25 Перечня вредных и (или) опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) Приказа МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011 №302Н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ст 11 пп 1 2 ст 17 ст 28 п 1 ст 29 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пп513 630 таблица 1 приложения 8 95 таблица 1 приложения 4 142 146 форма 2 приложения 10 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в не укомплектованной имеющейся аптечки на пищеблоке для оказания первой медицинской помощи в не проведении органолептической оценке приготовления блюд в отсутствии оценки цвета вкуса запаха консистенции те не указывается в соответствии с технологической картой «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции в просушивание кухонной посуды на стеллаже не имеющих решетчатых полок для просушивания кухонной посуды в непроведении витаминизации третьего блюда в октябре 2020 года проведении витаминизации без учета содержания аскорбиновой кислоты в препарате используют витаминный препарат с содержанием 400800 мг витамина С те определить необходимое количество витамина С невозможно при норме 1517 мг на завтрак 20245 мг на обед в не выполнении норм питания на 1 ребенка по следующим продуктам хлеб ржаной хлеб пшеничный картофель овощи свежие фрукты свежие соки мясо рыба кисломолочные продукты творог масло сливочное