Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения в части организации качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Должностным лицом директором МБОУ Почетская СОШ Терентьевым Юрием Васильевичем допущены нарушения санитарного законодательства а именно в коридоре перед обеденным залом установлены умывальные раковины для мытья рук без учета ростовозрастных особенностей обучающихся на высоте 08 м от пола до борта раковины для детей 14 классов при требовании 05 м до борта раковины согласно сведениям журнала Свитаминизации количество аскорбиновой кислоты завышено и составляет 60 мг на порцию третьего блюда на обед при норме 20245 мг при анализе «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в журнале при приеме пищевых продуктов не указывается номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь в помещении для хранения уборочного инвентаря имеются швабры без маркировки с целью контроля соблюдения технологического процесса отобранные суточные пробы хранят в специально выделенном месте в неисправном холодильнике при температуре 22 о С при требовании температуры хранения 2 6 о С допускается использование столовой посуды с отбитыми краями используются тарелки для первого второго блюда с отбитыми краями

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ст 11 ст 17 п 1 ст 28 п 1 ст 29 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пп 34 69 95 п 148 145 521 п 1411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в в установке перед обеденным залом умывальных раковин для мытья рук без учета ростовозрастных особенностей обучающихся на высоте 08 м от пола до борта раковины для детей 14 классов при требовании 05 м до борта раковины в завышении количества аскорбиновой кислоты до 60 мг на порцию третьего блюда на обед при норме 20245 мг согласно сведениям журнала Свитаминизации в отсутствии в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» записи номера документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта в отсутствии для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов выделенного отдельного промаркированного уборочного инвентаря в помещении для хранения уборочного инвентаря имеются швабры без маркировки в хранении суточных проб в неисправном холодильнике при температуре 22 о С при требовании температуры хранения 2 6 о С в использовании столовой посуды с отбитыми краями используются тарелки для первого второго блюда с отбитыми краями