Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушенин по ч1 ст67662110 Красноярский край Большеулуйский район село Большой Улуй улица Щетинкина 5фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню в фактическом рационе отсутствуют фрукты на завтрак присутствует картофельное пюре и котлета вместо запеканки творожной чай с сахаром вместо какао на цельном молоке на обед компот сф вместо киселя из концентратов не согласованные в примерном менюРуководителем общеобразовательной организации не обеспечивается выполнение требований санитарных правил в части обеспечения контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней не ведется «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с формой 6 приложения 10 СанПин 245240908 подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 днейДля обработки яиц не выделено четыре промаркированные емкости отдельное место для обработки яйца не выделено что является нарушением требованиямМБОУ «Большеулуйская СОШ» «Удачинская СОШ» расположенной по адресу 66211 Красноярский край Большеулуйский район с Удачное ул Школьная 10Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному менюРуководителем общеобразовательной организации не обеспечивается выполнение требований санитарных правил в части обеспечения контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней не ведется «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с формой 6 приложения 10 СанПин 245240908 подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908
• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» требований п 149 СанПиН 245240908
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в отсутствии соответствия фактического рациона питания утвержденному примерному меню в фактическом рационе отсутствуют фрукты на завтрак присутствует картофельное пюре и котлета вместо запеканки творожной чай с сахаром вместо какао на цельном молоке на обед компот сф вместо киселя из концентратов не согласованные в примерном менюВыразившееся в отсутствии обеспечения контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней не ведется «Ведомость контроля за питаниемВыразившееся в отсутствии обеспечения для обработки яиц четырех промаркированных емкостей отдельного места для обработки яйцаВыразившееся в отсутствии обеспечения контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней не ведется «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с формой 6 приложения 10 СанПин 245240908 подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней руководителем общеобразовательной организацииВыразившееся в отсутствии соответствия рациона обеда по калорийности заявленным величинамВыразившееся в отсутствии соответствия витаминизированного третьего блюда по содержанию витамина «С»Выразившееся в отсутствии соответствия рациона обеда по калорийности заявленным величинам