Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выразившееся в хранение пищевых продуктов колбасные изделия в складском помещении на стеллажах и поддонах деревянного исполнения необструганные неокрашенные не имеют гигиенического покрытия не поддающиеся мойке и дезинфекции выразившееся в не обеспечении руководителем организации торговли ИП Макеевым АВ организации профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке выразившееся в не организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены отсутствуют выразившееся в не организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий программа производственного контроля не представлена отсутствует выразившееся в не проведении мероприятий по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции в организации торговли выразившееся в не проведении мероприятий по дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дератизации в организации торговли
• к работам связанным с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции обеспечить допуск лиц прошедших обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза обеспечить реализацию пищевой продукции колбасной продукции при наличии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 78 п 122 123 п 132 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» пп 15 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пп 22 33 35 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• ч 3 ст 5 ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в хранение пищевых продуктов колбасные изделия в складском помещении на стеллажах и поддонах деревянного исполнения необструганные неокрашенные не имеют гигиенического покрытия не поддающиеся мойке и дезинфекции выразившееся в не обеспечении руководителем организации торговли ИП Макеевым АВ организации профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке выразившееся в не организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены отсутствуют выразившееся в не организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий программа производственного контроля не представлена отсутствует выразившееся в не проведении мероприятий по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции в организации торговли выразившееся в не проведении мероприятий по дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дератизации в организации торговли
• Устранить нарушения к работам связанным с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции обеспечить допуск лиц прошедших обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза обеспечить реализацию пищевой продукции колбасной продукции при наличии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции