Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения 7 Предметом настоящей проверки является исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020

Цели, задачи проверки:

приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального Закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 1 пп «в» п 2 пп «а» Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муни ципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» п 3 ч 2 ст 10 Фе дерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 294ФЗ

Выданные предписания:

• в моечной пищеблока не соблюдается режим мытья столовой посуды имеется 3 ванны фактически моют в двух ваннах что не отвечает требованиям ч 1 ст 28 Федерального Закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее по тексту ч 1 ст 28 ФЗ РФ 52 п 510 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее по тексту СанПиН 245240908 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню в цикличном меню отсутствуют колбасные изделия а в журнале бракеража поступающей продукции колбасные изделия получены 09112020 колбаса полукопченая 25102020 23112020 сосиски что не отвечает требованиям ч 1 ст 28 ФЗ РФ 52 п 622 СанПиН 245240908 не обеспечивается ежедневно заполнение необходимой документации журнал бракеража готовой продукции отсутствуют даты с 30102020 по 16112020 журнал осмотра персонала на гнойничковые заболевания не заполнен 07122020 в 1200часов что не отвечает требованиям ч 1 ст 28 ФЗ РФ 52 п 142 СанПиН 245240908 оценку качества блюд проводит один из членов бракеражной комиссии что не отвечает требованиям ч 1 ст 28 ФЗ РФ 52 п 146 СанПиН 245240908 отклонение калорийности при лабораторном исследовании завтрака для детей с 7 до 11 лет в течении дня по отдельному приему пищи составило 65 при норме ±5 что не соответствует требованиям п 614 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»