Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение по ч1 ст67Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню а именно в фактическом меню отсутствуют сведения о калорийности содержании белков жиров углеводов отдельных блюдФактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню а именно производство готовых блюд не соответствует меню раскладке по калорийности и полноте вложения в целом рацион обеда по содержанию белков жиров углеводов калорийности не соответствует нормативным значениямСодержание витамина С в образце 3его блюда компот из кураги составило 100±21 мг100 г те 200 ±21 мг на порцию 200 г что ниже в 3 раза гигиенического норматива для детей от 7 до 11 лет составляющего 600 мг±20 на порциюВ учреждении отсутствует «Ведомость контроля за питанием»

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п622 СанПиН 245240908
• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 69 614 прил 4 табл 1 СанПиН 245240908
• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п149 СанПиН 245240908
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 1 пп «в» п 2 пп «а» Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в несоответствии фактического рациона питания утвержденному примерному меню а именно в отсутствии в фактическом меню сведений о калорийности содержании белков жиров углеводов отдельных блюдВыразившееся в несоответствии фактического рациона питания утвержденному примерному меню а именно в несоответствии производства готовых блюд меню раскладке по калорийности и полноте вложения несоответствии в целом рацион обеда по содержанию белков жиров углеводов калорийности нормативным значениямВыразившееся в несоответствии содержания витамина С в образце 3его блюда компот из кураги гигиеническому нормативу 600 мг±20 на порциюВыразившееся в отсутствии в учреждении «Ведомости контроля за питанием»