Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившиеся в не проведении дезинсекционных работ в организации торговли
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ выразившиеся в осуществлении хранения пищевых продуктов Сахара в складском помещении на стеллажах деревянного исполнения необструганные неокрашенные не имеют гигиенического покрытия не поддающиеся мойке и дезинфекции и высотой менее 15 см от пола выразившиеся в необеспечении руководителем организации торговли наличия личных медицинских книжек на каждого работника и организации профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке выразившиеся в не проведение регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды сотрудников организации ООО ТД «Скиф» выразившиеся в разработки программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не в соответствии с требованиями пп 31 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» в отсутствии в программе производственного контроля полного списка нормативных документов а также отсутствия перечня контрольных критических точек а именно химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ отсутствие специализированного транспорта для доставки пищевой продукции в общеобразовательные учреждения Согласно информации представленной директором ООО ТД «Скиф» Кушнаревым Виктором Михайловичем поставка товара в организацию ООО «Кулинар» организатор питания детей в общеобразовательных учреждениях осуществляется наемным транспортом договор не представлен отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• п 14 п 78 п 101 пп 132 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» пп 15 24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 59 п 78 п 108 пп 132 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 1 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в не проведении дезинсекционных работ в организации торговли
• Устранить нарушения выразившиеся в осуществлении хранения пищевых продуктов Сахара в складском помещении на стеллажах деревянного исполнения необструганные неокрашенные не имеют гигиенического покрытия не поддающиеся мойке и дезинфекции и высотой менее 15 см от пола выразившиеся в необеспечении руководителем организации торговли наличия личных медицинских книжек на каждого работника и организации профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке выразившиеся в разработки программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не в соответствии с требованиями пп 31 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» в отсутствии в программе производственного контроля полного списка нормативных документов а также отсутствия перечня контрольных критических точек а именно химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания выразившиеся в не проведение регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды сотрудников организации ООО ТД «Скиф»
• Обеспечить транспортировку пищевых продуктов с использованием специализированного транспорта