Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ осуществляется хранение пищевых продуктов в охлаждаемых камерах морозильные камеры контейнерырефрижераторы 1 2 3 в картонных коробках бумажных мешках непосредственно на полу и на деревянных поддонах стеллажах изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции поддоны и стеллажи деревянные неоструганные неокрашенные не имеют гигиенического покрытия в организации торговли для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками или специально закрытые конструкции установленные на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м2 во все стороны расположенные на расстоянии не менее 25 м от организации торговли не организована централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены отсутствуют не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке ежемесячно на общей площади организации торговли 105 квм согласно договору аренды бн от 01 июля 2020 г с приложениями 1 2 3 заключенного с ИП Михалевым Русланом Юрьевичем фактически площадь обслуживания по дератизации и дезинсекции составляет 100 квм вместо 105 квм предусмотренных договором аренды что подтверждается договором на оказание дезинсекционных и дератизационных услуг 01042020 от 01 апреля 2020 г заключенного между ИП Деминой ОА и ООО «Олвас» не в полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий а именно в программу не включены в полном объеме перечень официально изданных санитарных правил методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью индивидуальным предпринимателем руководитель организации не пройдена гигиеническая подготовка и аттестация в представленной
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ у индивидуального предпринимателя Деминой Олеси Анатольевны руководителя организации не пройден периодический медицинский осмотр в представленной личной медицинской книжке Деминой ОА внесены сведения о пройденном медицинском осмотре 10122020 с 070612 г до 10122020 года и на момент проверки индивидуальный предприниматель руководитель организации осуществляла деятельность с не пройденным медицинским осмотром

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 14 п 27 п 78 п 122 п 123 п 131 п 132 п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 15 п 24 п 31 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в осуществлении хранения пищевых продуктов в охлаждаемых камерах морозильные камеры контейнерырефрижераторы 1 2 3 в картонных коробках бумажных мешках непосредственно на полу и на деревянных поддонах стеллажах изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции выразившееся в не предусмотрении в организации торговли для сбора мусора и пищевых отходов раздельных контейнеров с крышками или специально закрытых конструкций установленных на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м2 во все стороны расположенных на расстоянии не менее 25 м от организации торговли выразившееся в не организации централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды выразившееся в не проведении мероприятий по дезинсекции и дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке выразившееся в не составлении в полном объеме программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий а именно не включении в программу в полном объеме перечень официально изданных санитарных правил методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью