Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ выразившееся в не осуществлении производственного контроля в соответствии с разработанной программой производственного контроля не проводится контроль в полном объеме за прохождением периодической профессиональной гигиенической подготовкой и аттестацией персонала в установленный срок за санитарным содержанием транспорта за соблюдением режима мойки автотранспорта согласно пп 11 22 43 программы производственного контроля утвержденной директором ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» Жбановым ГМ 29042019 г выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной директором ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» Жбановым ГМ 29042019 г а именно не включен в перечень по прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации водительэкспедитор Жбанов АГ согласно табеля учета рабочего времени своевременное информирование населения органов местного самоуправления и учреждений государственной санитарноэпидемиологической службы Российской Федерации об аварийных ситуациях о нарушениях технологических процессов создающих угрозу санитарноэпидемиологическому благополучию населения выразившееся в не обеспечении руководителем организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены отсутствуют выразившееся руководителем организации не обеспечено своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала например согласно представленной личной медицинской книжки установлено что согласно табеля учета рабочего времени за ноябрь декабрь 2020 Жбанов АГ числится водителемэкспедитором и менеджером по продажам фактически профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена в качестве аниматора
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ в организации торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции а именно в организации торговли осуществляется продажа сока «Яблочный из зеленых яблок» восстановленного осветленного для детского питания для детей старше 4х месяцев торговой марки «Мой» 102 л с датой выработки 15102020 г производства ОАО «Сады Придонья» Волгоградская область Городищенский район пос Сады Придонья в количестве 1544 шт представлена счетфактура 12140745 от 14122020 г от ООО «ВикоКрасноярск» г Красноярск ул Пограничников 9 ком 124 ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» по адресу г Красноярск ул А Киренского 27 «Б» 86 получил сок «Яблочный из зеленых яблок» восстановленный осветленный для детского питания 10200 л в количестве 1971 ед по цене 1173 руб без НДС свидетельства о государственной регистрации RU779919005Е0039020016 от 08092016 г при отсутствии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции которые не обеспечивают возможность прослеживание товара на поставку продукции от производителя ОАО «Сады Придонья» Волгоградская область Городищенский район пос Сады Придонья и всех последующих поставщиков до ООО «ВикоКрасноярск» ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» следовательно возможность прослеживания продукции от изготовителя до потребителя не обеспечена по указанной информации установить поставщиков от изготовителя невозможно выразившееся в не проведении мойки с применением моющих средств грузового автотранспортного средства за о657мо по перевозке пищевой продукции ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» в общеобразовательное учреждение МАОУ СШ 148 установлено что пол застелен картоном по краю грузового отсека наличие земли те грузовое отделение транспортного средства не подвергается регулярной очистке мойке дезинфекции с периодичностью необходимой для

Нарушенный правовой акт:

• п 14 п 132 п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 15 п 27 п 24 п 31 п 33 п 34 п 38 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 6 ст 17 п 3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не осуществлении производственного контроля в соответствии с разработанной программой производственного контроля не проводится контроль в полном объеме за прохождением периодической профессиональной гигиенической подготовкой и аттестацией персонала в установленный срок за санитарным содержанием транспорта за соблюдением режима мойки автотранспорта согласно пп 11 22 43 программы производственного контроля утвержденной директором ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» Жбановым ГМ 29042019 г выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной директором ООО «СИБИРЬПРОДУКТ» Жбановым ГМ 29042019 г а именно не включен в перечень по прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации водительэкспедитор Жбанов АГ согласно табеля учета рабочего времени своевременное информирование населения органов местного самоуправления и учреждений государственной санитарноэпидемиологической службы Российской Федерации об аварийных ситуациях о нарушениях технологических процессов создающих угрозу санитарноэпидемиологическому благополучию населения выразившееся в не обеспечении руководителем организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены отсутствуют выразившееся руководителем организации не обеспечено своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала например согласно представленной личной медицинской книжки установлено что согласно табеля учета рабочего времени за ноябрь декабрь 2020 Жбанов АГ числится водителемэкспедитором и менеджером по продажам фактически профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена в качестве аниматора
• Обеспечить оборот соковой продукции наличием товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции обеспечить проведение регулярной очистки мойки дезинфекции грузового автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции в общеобразовательную организацию