Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ выразившееся в хранении пищевых продуктов в складском помещении непосредственно на деревянных поддонах изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции поддоны деревянные неоструганные неокрашенные не имеющие гигиенического покрытия выразившееся в отсутствии педального металлического или пластмассового бака с крышкой для сбора отходов и мусора выразившееся в неосуществлении контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в складском помещении по хранению пищевых продуктов муки макаронокрупяных продуктов с помощью термометра психрометра отсутствует термометр психрометр на видном месте выразившееся в неровности полов в складском помещении выразившееся в хранении сыпучих пищевых продуктов в мешках штабелями в плотную со стенами отсутствует расстоянии 50 см от стен выразившееся в не осуществлении санитарнобытового обеспечения работающих в соответствии с действующими санитарными правилами отсутствии гардеробного помещения условий для хранения санитарной и домашней одежды хранение осуществляется на открытой вешалке в помещении директора организации торговли выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации и дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке ежемесячно что предусмотрено санитарным законодательством выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации и дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке ежемесячно что предусмотрено санитарным законодательством выразившееся в не обеспечении организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены выразившееся в не прохождении в установленный срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации руководителем организации торговли и персоналом не представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении отсутствуют выразившееся в не проведении текущего
• Нарушения ч 2 ст 63 КоАП РФ ООО «ГОЛД МИКС» не обеспечен пятидневный запас дезинфицирующих средств что предусмотрено пп 24 27 п 2 методических рекомендаций МР 31235019120 «рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли» исходя из продолжительности рабочей смены и дезинфекции с кратностью обработки каждые 24 часа всех контактных поверхностей дверных ручек прилавка считывателей банковских карт выключателей поверхностей столов и тд согласно режима работы организации торговли с 0800 ч до 1700 ч дезинфицирующие средства не представлены не осуществляется контроль проведения ежедневного дезинфекционного режима в течение рабочего дня контактных поверхностей с применением дезинфицирующих средств вирулицидного действия в ходе осмотра не представлены документы подтверждающие проведение дезинфекции кратностью обработки каждые 2 4 часа всех контактных поверхностей дверных ручек прилавков считывателей банковских карт технологического оборудования в ходе проверки график обработки или журнал в котором зафиксированы все уборки а также журнал приготовления раствора дезинфекции организация не проводит ежедневно перед началом рабочей смены входного фильтра с проведением контроля температуры тела работника и обязательным отстранением от нахождения на рабочем месте лиц с повышенной температурой тела иили с признаками респираторного заболевания согласно представленного листа по фиксированию температуры тела персонала установлено что измерение температуры тела персонала не проводят предусмотрено не менее 2х раз в день утром и вечером
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ выразившееся не прохождении в установленный срок периодического медицинского осмотра в соответствии с законодательством Российской Федерации персоналом ООО «ГОЛД МИКС» занятым на работе которая связана с хранением перевозкой реализацией пищевой продукции и непосредственным контактом с пищевыми продуктами не пройдены в установленный срок предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации а именно не представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра директором ООО «ГОЛД МИКС» Шодиевым ЭС водителемменеджером по закупкам Хохловым МР отсутствуют медицинский осмотр не пройден
• Нарушения ст 64 КоАП РФ не производится текущий ремонт в организации торговли по мере необходимости побелка покраска стены с наличием пятен выбоин с отшелушивающимся штукатурным и покрасочным слоем не проведение в организации торговли текущего ремонта по мере необходимости не исключает возможность попаданию отшелушивающихся частиц частей штукатурки на пищевые продукты что может привести к повреждению органов желудочнокишечного тракта к пищевым отравлениям при попадании данных частиц в организм человека полы в организации торговли не имеют ровной поверхности а именно в складском помещении где осуществляется загрузка и хранение пищевых продуктов на полу имеются выбоины кроме того застелены картоном при эксплуатации здания не соблюдаются меры препятствующие миграции грызунов проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих не проведена герметизация входной двери а именно устройство обеспечивающее самостоятельное и плотное закрывание дверей сломано не обеспечена защитой нижняя часть дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами двери из пластика верхняя часть из стекла не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в организации торговли отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• п 410 п 510 п 64 п 78 п 713 п 104 п 108 п 122 п 123 п 134 п 135 п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья» п 311 СанПиН 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к проведению дератизации» п 42 п 43 СанПиН 352347217 « Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом» п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• ст 11 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом»
• п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 24 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ п 510 п 108 п 122 п 123 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья» п 38 СП 353322302 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к проведению дератизации» п 33 СанПиН 352 137603 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» п 33 п 34 п 42 п 43 СанПиН 352347217 « Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• п 3 ч 2 ст 10 п 35 ч 4 ст 1 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п 1 постановления Правительства Российской Федерации» от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» п 2 ст 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000 г

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в хранении пищевых продуктов в складском помещении непосредственно на деревянных поддонах изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции поддоны деревянные неоструганные неокрашенные не имеющие гигиенического покрытия выразившееся в отсутствии педального металлического или пластмассового бака с крышкой для сбора отходов и мусора выразившееся в неосуществлении контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в складском помещении по хранению пищевых продуктов муки макаронокрупяных продуктов с помощью термометра психрометра отсутствует термометр психрометр на видном месте выразившееся в неровности полов в складском помещении выразившееся в хранении сыпучих пищевых продуктов в мешках штабелями в плотную со стенами отсутствует расстоянии 50 см от стен выразившееся в не осуществлении санитарнобытового обеспечения работающих в соответствии с действующими санитарными правилами отсутствии гардеробного помещения условий для хранения санитарной и домашней одежды хранение осуществляется на открытой вешалке в помещении директора организации торговли выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации и дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке ежемесячно что предусмотрено санитарным законодательством выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации и дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке ежемесячно что предусмотрено санитарным законодательством выразившееся в не обеспечении организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды документы подтверждающие проведение регулярной стирки и починки санитарной одежды не представлены выразившееся в не прохождении в установленный срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации руководителем организации торговли и персоналом не представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении отсутствуют выразившееся в не проведении текущего
• Устранить нарушения ООО «ГОЛД МИКС» не обеспечен пятидневный запас дезинфицирующих средств что предусмотрено пп 24 27 п 2 методических рекомендаций МР 31235019120 «рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли» исходя из продолжительности рабочей смены и дезинфекции с кратностью обработки каждые 24 часа всех контактных поверхностей дверных ручек прилавка считывателей банковских карт выключателей поверхностей столов и тд согласно режима работы организации торговли с 0800 ч до 1700 ч дезинфицирующие средства не представлены не осуществляется контроль проведения ежедневного дезинфекционного режима в течение рабочего дня контактных поверхностей с применением дезинфицирующих средств вирулицидного действия в ходе осмотра не представлены документы подтверждающие проведение дезинфекции кратностью обработки каждые 2 4 часа всех контактных поверхностей дверных ручек прилавков считывателей банковских карт технологического оборудования в ходе проверки график обработки или журнал в котором зафиксированы все уборки а также журнал приготовления раствора дезинфекции организация не проводит ежедневно перед началом рабочей смены входного фильтра с проведением контроля температуры тела работника и обязательным отстранением от нахождения на рабочем месте лиц с повышенной температурой тела иили с признаками респираторного заболевания согласно представленного листа по фиксированию температуры тела персонала установлено что измерение температуры тела персонала не проводят предусмотрено не менее 2х раз в день утром и вечером
• Устранить нарушения выразившееся не прохождении в установленный срок периодического медицинского осмотра в соответствии с законодательством Российской Федерации персоналом ООО «ГОЛД МИКС» занятым на работе которая связана с хранением перевозкой реализацией пищевой продукции и непосредственным контактом с пищевыми продуктами не пройдены в установленный срок предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации а именно не представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра директором ООО «ГОЛД МИКС» Шодиевым ЭС водителемменеджером по закупкам Хохловым МР отсутствуют медицинский осмотр не пройден
• Устранить нарушения не производится текущий ремонт в организации торговли по мере необходимости побелка покраска стены с наличием пятен выбоин с отшелушивающимся штукатурным и покрасочным слоем не проведение в организации торговли текущего ремонта по мере необходимости не исключает возможность попаданию отшелушивающихся частиц частей штукатурки на пищевые продукты что может привести к повреждению органов желудочнокишечного тракта к пищевым отравлениям при попадании данных частиц в организм человека полы в организации торговли не имеют ровной поверхности а именно в складском помещении где осуществляется загрузка и хранение пищевых продуктов на полу имеются выбоины кроме того застелены картоном при эксплуатации здания не соблюдаются меры препятствующие миграции грызунов проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих не проведена герметизация входной двери а именно устройство обеспечивающее самостоятельное и плотное закрывание дверей сломано не обеспечена защитой нижняя часть дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами двери из пластика верхняя часть из стекла не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в организации торговли отсутствуют