РОСПРОВЕРКИ

Проверка индивидуальный предприниматель Киреева Алена Николаевна

(ИНН: 240401194361, ОГРН: 318246800061115, Адрес: 662518, Красноярский край, Березовский район, с. Есаулово, ул. Просвещения, д. 2, 662520, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, ул. Центральная, д. 27, 662514, Красноярский край, Березовский район, п. Березовский, ул. Лесная, д. 2, 663011, Красноярский край, Емельяновский район, п. Элита, ул. Микрорайон, д. 7, 663029, Красноярский край, Емельяновский район, п. Каменный Яр, ул. Школьная, д. 1, 662510, Красноярский край, Березовский район, с. Зыково, Школьная улица, дом 5 Б, 662521, Красноярский край, Березовский район, пгт Березовка, ул. Солнечная, д. 2 А, 662523, Красноярский край, Березовский район, с. Вознесенка, ул. Солнечная, д. 4 А, 662511, Красноярский край, Березовский район, с. Маганск, пер. Партизанский, д. 2, 662511, Красноярский край, Березовский район, п. Береть, ул. Центральная, д.1.)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 07.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Киреева Алена Николаевна (ИНН: 240401194361) , адрес: 662518, Красноярский край, Березовский район, с. Есаулово, ул. Просвещения, д. 2, 662520, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, ул. Центральная, д. 27, 662514, Красноярский край, Березовский район, п. Березовский, ул. Лесная, д. 2, 663011, Красноярский край, Емельяновский район, п. Элита, ул. Микрорайон, д. 7, 663029, Красноярский край, Емельяновский район, п. Каменный Яр, ул. Школьная, д. 1, 662510, Красноярский край, Березовский район, с. Зыково, Школьная улица, дом 5 Б, 662521, Красноярский край, Березовский район, пгт Березовка, ул. Солнечная, д. 2 А, 662523, Красноярский край, Березовский район, с. Вознесенка, ул. Солнечная, д. 4 А, 662511, Красноярский край, Березовский район, с. Маганск, пер. Партизанский, д. 2, 662511, Красноярский край, Березовский район, п. Береть, ул. Центральная, д.1.

Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации.

.

Были выявлены нарушения (2 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
Регион:Красноярский край
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:07.12.2020

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 662518, Красноярский край, Березовский район, с. Есаулово, ул. Просвещения, д. 2, 662520, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, ул. Центральная, д. 27, 662514, Красноярский край, Березовский район, п. Березовский, ул. Лесная, д. 2, 663011, Красноярский край, Емельяновский район, п. Элита, ул. Микрорайон, д. 7, 663029, Красноярский край, Емельяновский район, п. Каменный Яр, ул. Школьная, д. 1, 662510, Красноярский край, Березовский район, с. Зыково, Школьная улица, дом 5 Б, 662521, Красноярский край, Березовский район, пгт Березовка, ул. Солнечная, д. 2 А, 662523, Красноярский край, Березовский район, с. Вознесенка, ул. Солнечная, д. 4 А, 662511, Красноярский край, Березовский район, с. Маганск, пер. Партизанский, д. 2, 662511, Красноярский край, Березовский район, п. Береть, ул. Центральная, д.1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.12.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю по адресу: 660049, г. Красноярск, ул. Каратанова, д. 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 08.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слюсарева Юлия Алексеевна (руководитель группы)
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бабенко Анастасия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковшина Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Леонтьева Анна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: допускается к реализации в детском питании запрещенная продукция, а именно: реализуется продукция, содержащая в составе арахис (конфеты вафельные неглазированные «Обыкновенное чудо» классическое» изготовитель: ООО Кондитерское объединение «Славянка», вафли «Зебра» с мягкой карамелью, арахисом и изюмом, глазированные молочной шоколадной глазурью, шоколад молочный с арахисом; допускается к реализации в детском питании запрещенная продукция, а именно допускается продукция из мяса птицы механической обвалки (сосиски докторские, из мяса птицы механической обвалки, второй сорт, охлажденные, изготовитель: ООО «Расколбас»; допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки; допускается использование столовой посуды деформированной с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; отсутствуют условия для изготовления картофельного пюре, а именно не используется механическое оборудование при приготовлении (протирочные машины не подключены, не функционируют); не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, а именно нарушен температурный режим при хранении филе сельди (температурный режим, установленный изготовителем -2/-8 С, фактически хранение осуществляется в морозильной камере при температуре -18 С); допускается выдача готовой продукции без проведения оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, а именно: в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции (для общеобразовательной организации) в графе «подписи членов бракеражной комиссии» 23.11.2020, 24.11.2020, 25.11.2020, 26.11.2020, 27.11.2020, 30.11.2020, 01.12.2020, 02.12.2020, 03.12.2020, 04.12.2020, 07.12.2020, 08.12.2020, 09.12.2020, 10.12.2020, 11.12.2020, завтрак 14.12.2020 имеется только по 1 подписи, вместо 3-х; не оборудовано помещение для хранения овощей прибором для измерения влажности воздуха и температуры; не имеет гигиенического покрытия производственный стол с маркировкой ОС, фактически покрытие стола деревянное, имеются зазоры
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Поваром Козленко Ольгой Николаевной, осуществляющим деятельность на пищеблоке МБОУ «БСШ № 4 им. Героя Советского Союза П.Р. Мурашова» изготовлена готовая кулинарная продукция (биточки рыбные), которая не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), ст. 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям, в частности: - в образце готовой продукции «Биточки рыбные» обнаружены КМАФАнМ в количестве 1,3*104 КОЕ/г, при нормируемой величине допустимого уровня не более 1,0*103 КОЕ/г, БГКП (колиформы) в 1,0 г при нормируемой величине не допускается. Поваром, осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ «Каменноярская СОШ» Шулеповой Ириной Сергеевной изготовлена готовая кулинарная продукция (икра морковная), которая не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), ст. 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям, в частности: - в образце готовой продукции «Котлеты из говядины» обнаружены КМАФАнМ в количестве 2,1*104 КОЕ/г, при нормируемой величине допустимого уровня не более 5,0*103 КОЕ/г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.12.2020 г. б\н.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении от 30.12.2020 г. № 48681 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Киреевой Алены Николаевны.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 48514
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушения: выразившиеся в допущении к реализации для питания детей продукции, содержащей в составе арахис, что не обеспечивает качество и безопасность питания; выразившиеся в допущении к реализации для питания детей продукции, содержащей в составе мясо птицы механической обвалки; выразившиеся в допущении к реализации для питания детей продукции, не имеющей маркировки, что не позволяет оценить качество и безопасность поступающего сырья; выразившиеся в допущении к использованию столовой посуды деформированной с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, что не позволяет проводить качественное мытье столовой посуды моющими средствами; выразившиеся в отсутствии условий для изготовления картофельного пюре (протирочные машины не подключены, не функционируют); выразившиеся в не соблюдении условий хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем; выразившееся в выдаче готовой продукции без проведения оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек; выразившиеся в отсутствии прибора для измерения влажности воздуха и температуры в помещении для хранения овощей; выразившиеся в отсутствии производственного стола, предназначенного для обработки овощей, с покрытием, устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающих требованиям безопасности; выразившиеся в отсутствии контрольного термометра в морозильных камерах с маркировкой рыба; выразившиеся в недопущении к работе лиц, не прошедших предварительную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с профессиональной квалификацией; выразившиеся в недопущении к работе лиц, не прошедших предварительную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с профессиональной квалификацией; выразившиеся в недопущении обработки яйца в овощном цехе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.5. п. 4.14. п. 4.12. п. 6.25. (приложение 7) п. 6.26. п. 8.14. п. 8.22. п. 8.29. п. 13.9. п. 14.6. СанПиН 2.3.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.37. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении от 30.12.2020 г. № 48683 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина – повара Козленко Ольги Николаевны. Протокол об административном правонарушении от 30.12.2020 г. № 48691 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина – повара Шулеповой Ирины Сергеевны.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 48515
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушения: в части обеспечения безопасности: готовых блюд (салат, холодная закуска) по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ) на пищеблоке МБОУ «Каменноярская СОШ» по адресу: 663029, Красноярский край, Емельяновский район, п. Каменный Яр, ул. Школьная, д. 1; - готовых блюд (второе блюдо) по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ, БГКП (колиформы)) на пищеблоке МБОУ БСШ № 4 по адресу: 662521, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, ул. Солнечная, д. 2 А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киреева Алена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена и подписала ИП Киреева Алена Николаевна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ индивидуальный предприниматель Киреева Алена Николаевна
ИНН проверяемого лица 240401194361
ОГРН проверяемого лица 318246800061115

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколову Софью Олеговну, Мелингер Раду Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василенко Геннадия Ивановича; Бурматову Татьяну Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по гигиене труда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бабенко Анастасию Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Крупенько Александра Сергеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Апасова Максима Юрьевича; Беспалову Ирину Богдановну; Гаевскую Полину Сергеевну; Игнатовского Евгения Сергеевича; Додонова Владимира Сергеевича; Кравченко Максима Сергеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Есюнину Наталью Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слюсареву Юлию Алексеевну (руководитель группы)
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пермякову Светлану Николаевну, Стутко Татьяну Андреевну, Серякову Светлану Николаевну; Мосягину Татьяну Ивановну; Лопатину Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коптыреву Ларису Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз врача по общей гигиене 2 категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Занегину Ольгу Борисовну; Кочкина Антона Олеговича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по радиационной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковшину Ирину Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Якубенко Раису Александровну; Татаринову Галину Наумовну; Сахно Елену Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощников врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Янкун Александра Андреевича, Соколик Татьяну Юрьевну, Ивакину Марию Вячеславовну, Миндрин Сергея Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощников врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллову Зинаиду Моисеевну; Мирончикову Евгению Анатольевну; Павлову Елену Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врчей по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лапину Анастасию Игоревну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипниченко Наталью Иссидоровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Леонтьеву Анну Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 07.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.01.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотреть документы индивидуального предпринимателя; 4) провести обследование используемых указанным индивидуальным предпринимателем для осуществления деятельности по организации питания территории, зданий, строений, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, инвентаря.
Дата начала проведения мероприятия 07.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.01.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) провести отбор и исследования проб готовой продукции по микробиологическим показателям; смывов с объектов внешней среды, завтрака и (или) обеда на калорийность и полноту вложения; напитка на содержание витамина С; 3) назначить проведение экспертизы результатов лабораторных исследований (при необходимости);
Дата начала проведения мероприятия 07.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.12.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2384
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.12.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пп «в» п.1, пп «а» п. 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки