Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ в овощехранилище не производится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения продукта картофеля термометр психрометр в организации отсутствует допускается хранение картофеля непосредственно на полу без использования поддонов и подтоварников изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см от пола не осуществляется подготовка овощехранилища к приему на хранение нового урожая овощехранилище не освобождается от мусора на момент осмотра овощехранилище не очищено от мусора не проведена побелка помещения на момент осмотра помещение не побелено по словам руководителя Красковича ЛК побелка проводится один раз в 23 года в овощехранилище не проводятся дератизационные мероприятия документы подтверждающие проведение данных мероприятий не представлены отсутствуют в организации не проводятся мероприятия по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены отсутствуют не составлена не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствует сотрудниками Малышевым АБ Логиновым ЕА Красковичем ГК Урвановым СЮ Горенской ПН Красковичем ЛК не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке личные медицинские книжки указанных сотрудников ИП главы КФХ Красковича ЛК с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены отсутствуют
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ в организации допускается хранение пищевой продукции и непищевой продукции которая может привести к загрязнение пищевой продукции на момент осмотра в овощехранилище осуществляется хранение каменного угля россыпью на полу и автотранспортных средств 6 ед в непосредственной близости от картофеля также размещенного непосредственно на полу работниками занятыми на работах при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт работника с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не пройдены обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза личные медицинские книжки сотрудников Малышева АБ Логинова ЕА Красковича ГК Урванова СЮ Горенской ПН Красковича ЛК с результатами медицинского осмотра не представлены отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 64 п 78 п 122 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 821 п 828 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» п 22 п 33 СанПиН 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к проведению дератизации» пп 33 34 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 15 п 21 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• ч 8 ст 17 ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения в овощехранилище не производится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения продукта картофеля термометр психрометр в организации отсутствует допускается хранение картофеля непосредственно на полу без использования поддонов и подтоварников изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см от пола не осуществляется подготовка овощехранилища к приему на хранение нового урожая овощехранилище не освобождается от мусора на момент осмотра овощехранилище не очищено от мусора не проведена побелка помещения на момент осмотра помещение не побелено по словам руководителя Красковича ЛК побелка проводится один раз в 23 года в овощехранилище не проводятся дератизационные мероприятия документы подтверждающие проведение данных мероприятий не представлены отсутствуют в организации не проводятся мероприятия по дезинсекции постоянно и регулярно в установленном порядке документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены отсутствуют не составлена не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствует сотрудниками Малышевым АБ Логиновым ЕА Красковичем ГК Урвановым СЮ Горенской ПН Красковичем ЛК не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке личные медицинские книжки указанных сотрудников ИП главы КФХ Красковича ЛК с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены отсутствуют
• не допускать хранение пищевой продукции совместно с непищевой продукцией в случае если это может привести к загрязнению пищевой продукции обеспечить прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами