Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части организации качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• должностным лицом директором Куклиной Валентиной Александровной допущены нарушения санитарного законодательства а именносогласно сведениям журнала Свитаминизации количество аскорбиновой кислоты завышено и составляет 70 мг на порцию третьего блюда на обед при норме 20245 мг для витаминизации используется препарат с содержанием аскорбиновой кислоты 400 мг на 25 гр в пакетике по журналу на 32 порций вносится 2 240 грпри проведении органолептической оценке приготовления блюд не оценивается цвет вкус запах консистенция те не указывается в соответствии с технологической картой при анализе «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в журнале при приеме пищевых продуктов не заполняются графы N 1 2 7в личных медицинских книжках работников пищеблока 3 человека отсутствуют сведения по серологическому исследованию на носительство возбудителей брюшного тифа и паратифов при поступлении на работув личной медицинской книжки Васильева А В отсутствуют сведения на обследование на кишечную групп при поступлении на работут е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• нарушением ст 10 ст 11 п 1 ст 17 ст 28 п 1 ст 29 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 69 приложение 4 таблицы 1 3 п 95 таблица 1 приложения 4 пп 626 145 форма 1 приложение 10 п 139«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 118 СанПиН 242282110«Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» с изменениями и дополнениями
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 2019-08-29T15:47:23.574042