Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• принята пищевая продукция без указания на транспортной упаковке даты изготовления продукции дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие «Сафмомент» масса нетто 660 г масса брутто 800 г количество 60 шт по 11 г изготовленные ООО «САФНева» г Воронеж в количестве 1 уп дата изготовления на транспортной упаковке данной продукции отсутствует осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции а именно ООО «Стелла» представлена копия счетфактуры 4780 от 16122020 согласно которой ООО «Стелла» от поставщика ИП Аксютец ЭА получены пищевые продукты крупа манная 700 гр ГОСТ 702297 марка «М» изготовитель ООО «Вишневый сад» 656031 Россия Алтайский край г Барнаул ул Шевченко 175 «А» хранить в сухих хорошо вентилируемых не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях дата изготовления 100420 срок годности со дня выработки изготовителем 10 месяцев в количестве 10 уп чай черный байховый цейлонский принцесса Канди медиум 250 гр изготовитель ООО «Орими» 188682 Россия Ленинградская область Всеволжский район пос им Свердлова 1 мкр участок 154 хранить в чистом хорошо вентилируемом помещении без посторонних запахов с относительной влажностью воздуха не выше 70 дата изготовления 082020 годен до конца 072023 в количестве 10 уп говядина тушеная экстра высший сорт 338 гр ООО «Бийскмясопродукт» Бийский мясоконсервный комбинат 659311 Россия Алтайский край г Бийск ул Петра Чайковского 4 условия хранения при температуре от 0 до 20 С и относительной влажности не более 75 срок годности 5 лет дата изготовления 070720 в количестве 15 б также представлены декларации о соответствии ЕАЭС RU ДRUПТ42В05427 срок действия по 17092022 ЕАЭС RU ДRUАЯ61В10686 срок действия по 17082022 ветеринарная справка форма 4 от 16122020
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ выразившееся в отсутствии в программе производственного контроля за соблюдением санитарных норм правил и выполнением санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий ООО «Стелла» полного перечня официально изданных санитарных правил в соответствии с которыми организация осуществляет деятельность не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке согласно представленной личной медицинской книжки Бадртдинова МГ профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена 24122020 сведения о прохождении Бадртдиновым МГ профессиональной гигиенической подготовки и аттестации до 24122020 не представлены отсутствуют таким образом до 24122020 руководитель организации директор ООО «Стелла» Бадртдинов МГ осуществлял деятельность без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• пп 3 п 1 ч 42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п 31 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить прием в организацию торговли пищевой продукции с наличием сведений на транспортной упаковке о дате изготовления продукции обеспечить оборот пищевой продукции с наличием товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость
• Устранить нарушения выразившееся в отсутствии в программе производственного контроля за соблюдением санитарных норм правил и выполнением санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий ООО «Стелла» полного перечня официально изданных санитарных правил в соответствии с которыми организация осуществляет деятельность не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке согласно представленной личной медицинской книжки Бадртдинова МГ профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация пройдена 24122020 сведения о прохождении Бадртдиновым МГ профессиональной гигиенической подготовки и аттестации до 24122020 не представлены отсутствуют таким образом до 24122020 руководитель организации директор ООО «Стелла» Бадртдинов МГ осуществлял деятельность без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации