Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части организации качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ДЛ совершено правонарушение в части обеспечения входа и загрузочной платформой пищеблока навесом соблюдения требований к сбору твердых бытовых и пищевых отходов в раздельные контейнерык обеспечению пищеблока отдельным промаркированным уборочным инвентарем для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов к обеспечению к температурному режиму холодильного оборудования для хранения суточных проб к холодильному оборудованию допускающему проведение качественной влажной уборки и дезинфекциик условиям обработки яйца на пищеблоке в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства к маркировке и размещению инвентаря на пищеблоке исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции к проведению текущей дезинфекции и генеральных уборок с применением дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по приготовлению раствора дезинфицирующего средства что является нарушением ч1 ст 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245204908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Нарушения выразившиеся в отсутствии соблюдения требований к обеспечению входа и загрузочной платформой пищеблока навесом выразившиеся в отсутствии соблюдения требований к сбору твердых бытовых и пищевых отходов в раздельные контейнеры к обеспечению пищеблока отдельным промаркированным уборочным инвентарем для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов к обеспечению к температурному режиму холодильного оборудования для хранения суточных проб к холодильному оборудованию допускающему проведение качественной влажной уборки и дезинфекции к условиям обработки яйца на пищеблоке в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства к маркировке и размещению инвентаря на пищеблоке исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции к проведению текущей дезинфекции и генеральных уборок с применением дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по приготовлению раствора дезинфицирующего средства