Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 2 ст 1443 КоАП РФ творог 1500г мдж 9 ГОСТ 314532013 изготовитель ООО «Алтайская Буренка» Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1Б дата изготовления 22122020 срок годности 20 суток условия хранения 4+2 0 С При получении заключения санитарноэпидемиологической экспертизы 308 от 14012021 установлено что Согласно протокола исследований испытаний измерений 3646005 от 30122020 отобранная проба творога 1500 г мдж 9 ГОСТ 314532013 изготовитель ООО «Алтайская Буренка» Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1Б дата изготовления 22122020 срок годности 20 суток условия хранения 4+2 0 С по исследованным микробиологическим показателям а именно по содержанию дрожжей обнаружено 29х103 КОЕсм3 при величине допустимых уровней не более 100 КОЕ см3 не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молоко и молочной продукции» таб Приложения 8 творог 1500г мдж 9 ГОСТ 314532013 изготовитель ООО «Алтайская Буренка» Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1Б дата изготовления 22122020 срок годности 20 суток условия хранения 4+2 0 С При получении заключения санитарноэпидемиологической экспертизы 308 от 14012021 установлено что Согласно протокола исследований испытаний измерений 3646005 от 30122020 отобранная проба творога 1500 г мдж 9 ГОСТ 314532013 изготовитель ООО «Алтайская Буренка» Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1Б дата изготовления 22122020 срок годности 20 суток условия хранения 4+2 0 С по исследованным микробиологическим показателям а именно по содержанию дрожжей обнаружено 29х103 КОЕсм3 при величине допустимых уровней не более 100 КОЕ см3 не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молоко и молочной продукции» таб Приложения 8
• Нарушения ст 197 КоАП РФ согласно распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора Красноярскому краю МР Аккерта 2624 от 2212 2020 г ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПРАКТИКА» должно было представить программу производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил документы подтверждающие проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий за 2020 год документы подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля за 2020 год в соответствии с программой производственного контроля Указанные документы ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПРАКТИКА» не представленыОбнаружено непредставление в государственный орган должностному лицу осуществляющий осуществляющему государственный контроль надзор организацию уполномоченную в соответствии с федеральными законами на осуществление государственного надзора должностному лицу сведений информации представление которых предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом должностным лицом его законной деятельности

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ст 5 ч 1 ст 5 ч 1 ст 7 ч 1 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 30 п 33 таб Приложения 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молоко и молочной продукции»
• ст 197 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30122001 г
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить перевозку транспортирование пищевой продукции творога транспортными средствами в соответствии с условиями хранения пищевой продукции установленными изготовителем такой продукции обеспечить оборот пищевой продукции с наличием товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость