Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• юридическим лицом МБОУ СОШ 15 допущены нарушения санитарного законодательства а именно при обеденном зале не обеспечена подводка холодной и горячей воды через смесители к умывальным раковинам в обеденном зале состояние отделки стен с нарушенной целостностью потолки не гладкие неровные что не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции окна всех помещений пищеблока крайней степени изношенности негерметичные полы в обеденном зале имеют дефекты и повреждения в производственных помещениях стены выполнены материалами не выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию полы заготовочного цеха не оборудованы сливным трапом в горячем цехе отверстия сливных трапов не отчищены от краски в моечной для посуды сливной трап размещен без уклона пола к нему не проводятся мероприятия по защите объекта от грызунов помещение кладовой на 1м этаже используется не по назначению в кладовой хранится старая столовая посуда с отбитыми краями изношенная столовая посуда не утилизируется не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции в горячем цехе имеются не горящие лампы не горит 36 ламп своевременная замена неисправных ламп не проведена уровни искусственной освещенности на рабочей поверхности в горячем цехе в моечной в заготовочном цехе не соответствуют нормируемым значениям и составляют в горячем цехе 200230 лк при нормируемом значении 300 лк в моечной 128144 лк при нормируемом значении 200 лк в заготовочном цехе 250 лк при нормируемом значении 300 лк

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в не обеспечении подводки холодной и горячей воды через смесители к умывальным раковинам при обеденном зале выразившееся в состоянии отделки стен с нарушенной целостностью не гладких неровных потолках в обеденном зале в крайней степени изношенности негерметичные окон всех помещений пищеблока в наличии дефектов и повреждений пола в обеденном зале в выполнении стен в производственных помещениях из материалов не выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию в не оборудовании пола заготовочного цеха сливным трапом в загрязнении отверстия сливных трапов в горячем цехе краской в размещении сливного трапа в моечной для посуды без уклона пола к нему в не проведении мероприятий по защите объекта от грызунов в использовании помещения кладовой на 1м этаже не по назначению в нарушении поточности сырья и готовой продукции