Причина проверки:

Цель проверки обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи проверки осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предмет проверки соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение ч 1 ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 22 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» индивидуальный предприниматель Байрамов ЭА не в полном объеме осуществляет процессы хранения транспортировки и реализации пищевой продукции таким образом чтобы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней техническими регламентами Таможенного союза действие которых на нее распространяется не представлена отсутствует программа проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий производственный контроль ИП Байрамовым ЭА за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не организован В нарушение требований чч 1 4 6 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ИП Байрамов ЭА допускает транспортировку хлебобулочных изделий легковым автомобилем Toyota corolla fielder C 528 OO 124 без соблюдения условий перевозки транспортирования установленных изготовителем такой продукции отсутствует документация подтверждающая проведение очистки мойки дезинфекции транспортного средства контракты на поставку хлеба 16а от 23012021 г 14а от 23012021 г 15а от 23012021 г Приложение 2

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 22 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» чч 1 4 6 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 02012020 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения1 ч 1 ст 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 22 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» путем предоставления программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий