Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившиеся в проведении дератизации и дезинфекции не на всей площади предприятия
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ в части не проведения контроля в полном объёме за продовольственным пищевым сырьем пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля а именно согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и норм и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий на предприятии по производству охлажденных и замороженных пищевых продуктов ОО «МиТрейд» утвержденная директором ООО «МиТрейд» Михайловой АВ от 25052018 в таблице 2 предусмотрен производственный лабораторный контроль качества готовых замороженных полуфабрикатов на органолептические показатели каждая партия физикохимические показатели 1 раз в год 4 образца микробиологические показатели 1 раз в квартал 34 образца токсичные элементы свинец мышьяк кадмий ртуть антибиотик левомицетин тетрациклиновая группа гризин бацитрацин пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий стронций однако представлены 2 протокола испытаний 72512020 от 26102020 полуфабрикаты замороженные котлеты «Мамины» протоколы испытаний 72502020 от 26102020 полуфабрикаты замороженные котлеты куриные проведенные испытания КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория «испытательный центр»

Нарушенный правовой акт:

• пп 23 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 22 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• п 2 ст 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в проведении дератизации и дезинфекции не на всей площади предприятия
• Обеспечить проведение контроля в полном объёме за продовольственным пищевым сырьем пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля