Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ не обеспечен входной контроль показателей качества и безопасности продукции согласно п 7 в части отсутствия контроля к маркировке упакованной пищевой продукции а именно на хранения была принята продукция с несоответствующей маркировкой согласно заключения 3054 от 15022021 санитарноэпидемиологической экспертизы по определению Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 1447 от 02032021 полуфабрикат рубленный формованный с мясосодержащей начинкой категории Г перец фаршированный дата изготовления 12022021 срок годности при температуре 10 градусов не более 30 суток при температуре 18 градусов не более 3 месяцев изготовитель ИП Глава К ФХ Якушевский ЕС 662500 Россия Красноярский край г Сосновоборск ул 9й Пятилетки 1 корп 10 установлено что на маркировочных ярлыках отсутствуют сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии Энергетическая ценность калорийность пищевой продукции не указана в джоулях полуфабрикат рубленный мясосодержащий категории Д Голубцы сельские дата изготовления 12022021 срок годности при температуре 10 градусов не более 30 суток при температуре 18 градусов не более 3 месяцев изготовитель ИП Глава К ФХ Якушевский ЕС 662500 Россия Красноярский край г Сосновоборск ул 9й Пятилетки 1 корп 10 установлено что на маркировочных ярлыках отсутствуют сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии Энергетическая ценность калорийность пищевой продукции не указана в джоулях установлено что Водительэкспедитор Голубничий Олег Николаевич согласно представленного ООО «Савменг» табеля учета рабочего времени находился на рабочем месте с 11 по 15 января с 18 по 7 января с 25 января по 29 января 2021 года без отметки в личной медицинской книжке о прохождении медицинского осмотра Согласно представленной личной медицинской книжки Голубничего Олега Николаевича медицинский осмотр пройден 17022021 до этого момента отметки отсутствуют Так же в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о прививкахустановлено что директор ООО «Савменг» Игнатенко Сергей Владимирович согласно представленного ООО «Савменг» табеля учета рабочего времени находился на рабочем месте с 11 по 15 января с 18 по 7 января с 25 января по 29 января 2021 года без отметки в личной медицинской книжке о прохождении медицинского осмотра В представленной личной медицинской книжки Игнатенко Сергей Владимирович стоят отметки о прохождении медицинского осмотра 25012019 и 17022021 таким образом с 25012020 по 17022021 Игнатенко Сергей Владимирович работал без прохождения медицинского осмотра Так же в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о прививках
• Нарушения ч 2 ст 1512 КоАП РФ при оценке представленных материалов на соответствие маркировки пищевой продукции в транспортной и индивидуальной упаковке отобранной в ООО «Савменг» полуфабрикат рубленный формованный с мясосодержащей начинкой категории Г перец фаршированный дата изготовления 12022021 срок годности при температуре 10 градусов не более 30 суток при температуре 18 градусов не более 3 месяцев изготовитель ИП Глава К ФХ Якушевский ЕС 662500 Россия Красноярский край г Сосновоборск ул 9й Пятилетки 1 корп 10 установлено что на маркировочных ярлыках отсутствуют сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии что не соответствует требованиям ст 4 ч 42 п 6 ТР ТС 0222011 Энергетическая ценность калорийность пищевой продукции не указана в джоулях что не соответствует требованиям ст 4 ч 41 п 1 пп 9 ст 4 ч 49 п 4 ТР ТС 0222011 На основании представленных материалов на соответствие маркировки пищевой продукции в транспортной и индивидуальной упаковке отобранной в ООО «Савменг» полуфабрикат рубленный мясосодержащий категории Д Голубцы сельские дата изготовления 12022021 срок годности при температуре 10 градусов не более 30 суток при температуре 18 градусов не более 3 месяцев изготовитель ИП Глава К ФХ Якушевский ЕС 662500 Россия Красноярский край г Сосновоборск ул 9й Пятилетки 1 корп 10 установлено что на маркировочных ярлыках отсутствуют сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии что не соответствует требованиям ст 4 ч 42 п 6 ТР ТС 0222011 Энергетическая ценность калорийность пищевой продукции не указана в джоулях что не соответствует требованиям ст 4 ч 41 п 1 пп 9 ст 4 ч 49 п 4 ТР ТС 0222011 Отсутствие сведений не позволит потребителю идентифицировать партию пищевой продукции в случае причинения вреда здоровью при ее употреблении

Нарушенный правовой акт:

• п 13 п 71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 4 ч 41 п 1 пп 9 ст 4 ч 42 п 6 ст 4 ч 49 п 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части маркировки» ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившегося в отсутствии организации производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в части не обеспечения входного контроля показателей качества и безопасности продукции согласно п 7 программы производственного контроля маркировки не обеспечения контроля за прохождением медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовке и аттестации сотрудников ООО «Савменг» согласно п 6 выразившегося в отсутствии в личных медицинских книжках сведений о прививках
• Обеспечить оборот пищевой продукции с маркировкой соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки