Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий с учетом периодичности согласно представленных программ производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной директором ООО «АЛЬЯНС» МД Моисеевым без указания даты утверждения и 2ой программы утвержденной 09032021 г а именно не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии в разработанными программами в части осуществления контроля за условиями хранения проверкой температурновлажностных режимов в складских помещениях с периодичностью ежедневно таблица 2 1ой программы и таблица 1 2ой программы утвержденной 09032021 при осмотре представленного журнала регистраций влажности за январь февраль 2021 г установлено что контроль за влажностью хранения вина водки осуществляется 1 раз в неделю вместо предусмотренного ежедневного контроля п 75 за соблюдением условий хранения алкогольной продукции а также не проведение текущего косметического ремонта по мере необходимости согласно таблицы 2 программы утвержденной 09032021 на момент проверки пол в складском помещении по хранению алкогольной продукции с наличием дефектов при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем например игристого вина полусладкого белого «Кристалл» «OREANDA» с датой розлива 17102020 объем 075 л спирта 1113 изготовителя ООО «Крымский винный дом» адрес производства Республика Крым г Феодосия ул Любы Самариной 19 ГОСТ 333362015 вина марочного десертного красного «Массандра» «Бастардо Массандра» с датой розлива 24092020 объем 075 л спирта 160 сахар 200 гдм3 изготовителя Государственное унитарное предприятие Республики Крым «Производственноаграрное объединение «Массандра» адрес производства Республика Крым г Ялта пгт Массандра ул Винодела Егорова СТО 91030026160072020 согласно имеющейся маркировки на бутылках хранение данных алкогольных напитков установленных изготовителем при температуре от 50 гр С до +20 гр С данная продукция отобрана с торговых витрин а также хранится в складском помещении что подтверждается видеосъемкой а именно при рассмотрении представленного журнала измерений температурного режима холодильного оборудования установлено что измерения температуры осуществляются 3 раза в день 0900 ч 1500 ч 2000 ч без указания места измерений склад холодильник зал 19 февраля 2021 г согласно журнала температура значилась в 0900 ч +24 гр С в 1500 ч + 245 гр С в 2000 ч + 230 гр С а условия хранения вышеперечисленных вин от + 50 гр С до +20 гр С установленных изготовителем
• Нарушения ст 64 КоАП РФ полы в организации торговли не имеют ровной поверхности с наличием дефектов а именно в складском помещении по хранению алкогольной продукции установлено что пол из ДВП которое разорвано покрасочное покрытие стерто те данное покрытие не устойчиво к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами ремонтные работы не проведены по мере необходимости

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ п 13 п 75 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 24 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся не необеспечении производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий с учетом периодичности согласно представленных программ производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной директором ООО «АЛЬЯНС» МД Моисеевым без указания даты утверждения и 2ой программы утвержденной 09032021 г а именно не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии в разработанными программами в части осуществления контроля за условиями хранения проверкой температурных режимов в складских помещениях с периодичностью ежедневно таблица 2 1ой программы и таблица 1 2ой программы утвержденной 09032021 при осмотре представленного журнала регистраций влажности за январь февраль 2021 г установлено что контроль за влажностью хранения вина водки осуществляется 1 раз в неделю вместо предусмотренного ежедневного контроля п 75 за соблюдением условий хранения алкогольной продукции а также не проведение текущего косметического ремонта по мере необходимости согласно таблицы 2 программы утвержденной 09032021 на момент проверки пол в складском помещении по хранению алкогольной продукции с наличием дефектов выразившееся в несоблюдении условий хранения алкогольной продукции вина установленные ее изготовителем при реализации
• Устранить нарушения полы в организации торговли не имеют ровной поверхности с наличием дефектов а именно в складском помещении по хранению алкогольной продукции установлено что пол из ДВП которое разорвано покрасочное покрытие стерто те данное покрытие не устойчиво к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами ремонтные работы не проведены по мере необходимости