Причина проверки:

с целью контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 30392 от 25092020 г срок исполнения 19022021 г Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений человека контроль за исполнением требований законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является контроль выполнения предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 30392 от 25092020 г срок исполнения 19022021 г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 195 КоАП РФ установлено не исполнение ООО «Смарт» предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 30392 от 25092020 г а именно не выполнен п 1 предписания п 81 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» аналогичные по смыслу п 75 п 824 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 16 п 18 СП 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» выразившиеся в не соблюдении условий хранения пищевой продукции установленных ее изготовителем при реализации пищевой продукции а именно осуществляется реализация пищевой продукции хлебобулочного изделия сосиска в тесте печеная 100 гр СТО 691397280012017 ТТК 57 хранить при температуре + 20 С +25 С и влажности 75 изготовлено 09032021 г время 1000 срок годности 16 ч изготовитель ООО «Смарт» г Красноярск ул Карамзина д 25 пом 17 адрес производства г Красноярск ул Копылова д 40 по цене 4498 руб которая выставлена на витрину имеет ценник информации о том что пищевая продукция не реализуется нет при фактических условиях хранения согласно находящемуся в торговом зале термометру t +23 С

Нарушенный правовой акт:

• п 81 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 1 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не соблюдении условий хранения пищевой продукции установленных ее изготовителем при реализации пищевой продукции а именно осуществляется реализация хлебобулочного изделия сосиска в тесте печеная 100гр при фактических условиях хранения согласно находящемуся в торговом зале термометру t +23 С вместо предусмотренных п 89 СТО 691397280012017 нормативнотехнической документации в соответствии с которой осуществляется изготовление продукции условиях хранения при температуре от 2 до 6