Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в части обеспечения хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте в части использования материалов используемых для внутренней отделки помещений устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в складском помещении в части допущения временного хранения бывших в употреблении упаковки и упаковочных материалов без органических остатков и загрязнений на поверхности упаковки и упаковочных материалов в специально отведенном месте в отдельном помещении зоне секции отделе за исключением торгового зала производственных в том числе фасовочных помещений коридоров в части обеспечения проведения ежедневной влажной уборки всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств в части обеспечения маркировки и хранения уборочного инвентаря для туалета в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря
• при хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения такой продукции установленные ее изготовителем а именно при проведении осмотра осуществлялось хранение и реализация Мускат год урожая 2019 вина ординарного полусладкого белого 075 л изготовителя АО «Производственноаграрное объединение «Массандра» Россия Республика Крым г Ялта пгт Массандра ул Винодела Егорова д 9 условия хранения от + 5С до + 20 С и относительной влажности воздуха 85 фактически хранится и реализуется при температуре + 24 С согласно показаниям установленного в торговом зале гигрометра психрометрического а также показаниям занесенным в журнал учета температуры и влажности запись от 25032021 температура в торговом зале +25 Спри хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения такой продукции установленные ее изготовителем а именно при проведении осмотра осуществлялось хранение и реализация вина Бастардо год урожая 2020 вина ординарного полусладкого белого 075 л изготовитель АО «Производственноаграрное объединение «Массандра» Россия Республика Крым г Ялта пгт Массандра ул Винодела Егорова д 9 условия хранения от + 5С до + 20 С и относительной влажности воздуха 85 Портвейн розовый Алушта год урожая 2018 изготовитель АО «Производственноаграрное объединение «Массандра» Россия Республика Крым г Ялта пгт Массандра ул Винодела Егорова д 9 адрес производства Республика Крым г Алушта ул Ленина д 54 «Б» условия хранения от + 5С до + 20 С и относительной влажности воздуха 85 а фактически хранится и реализуется при температуре + 21 С согласно показаниям установленного в торговом зале гигрометра психрометрического температура в помещении составила + 21 С а также показаниям занесенным в журнал учета температуры и влажности запись от 19032021 температура в торговом зале +25 С

Нарушенный правовой акт:

• п 54 п 57 п 102 п 104 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• чч 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения в части обеспечения хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте в части использования материалов используемых для внутренней отделки помещений устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в складском помещении в части допущения временного хранения бывших в употреблении упаковки и упаковочных материалов без органических остатков и загрязнений на поверхности упаковки и упаковочных материалов в специально отведенном месте в отдельном помещении зоне секции отделе за исключением торгового зала производственных в том числе фасовочных помещений коридоров в части обеспечения проведения ежедневной влажной уборки всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств в части обеспечения маркировки и хранения уборочного инвентаря для туалета в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря
• Обеспечить условия хранения и реализации алкогольной продукции установленные изготовителем