Причина проверки:

Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• МБОУ СОШ 1 в общеобразовательной организации в доступных для родителей и детей местах отсутствует информация об ежедневном меню основного организованного питания для всех возрастных групп детей с указанием калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей на пищеблоке в использовании алюминиевая посуда для приготовления блюд кухонная посуда с дефектами и механическими повреждениями отбитым эмалированным покрытием чайники кастрюли в мучном цехе покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическое отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в овощном цехе в обеденном зале установлена мебель столы стулья скамьи имеющая дефекты и повреждение покрытие некачественно проводится влажная уборка помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно в мясорыбном цехе на холодильнике обнаружена пыль грязь в горячем цехе за линией раздачи обнаружен мусор не обеспечен контроль требований к своевременному ремонту помещений пищеблока общеобразовательной организации а именно в мясорыбном цехе на полу обнаружена дыра частично линолеум не прикреплен плотно к полу на потолке в моечной столовой посуды обнаружена трещинаГорячегорская ООШ филиал МБОУ СОШ 1 в общеобразовательной организации в доступных для родителей и детей местах отсутствует информация об ежедневном меню основного организованного питания для всех возрастных групп детей с указанием калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей на пищеблоке в использовании алюминиевая посуда для приготовления блюд кухонная посуда с дефектами и механическими повреждениями отбитым эмалированным покрытием чайник кастрюля на пищеблоке в использовании инвентарь разделочные доски с дефектами и механическими повреждениями в обеденном зале установлена мебель столы табуреты имеющая дефекты и повреждение покрытие в обеденном зале на полу плиточное покрытие частично с нарушенной целостностью покрытия сколы трещины

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юриди¬ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении госу¬дарственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• МБОУ СОШ 1 по адресу 662312 Россия Красноярский край г Шарыпово пер Школьный 11 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся» выразившееся в нарушении целостности мебели столов стульев установленных в обеденном зале2 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в не обеспечении ремонта полов в мясорыбном цехе потолка в моечной столовой посудыГорячегорская ООШ филиал МБОУ СОШ 1 по адресу 662324 Россия Красноярский край г Шарыпово пос Горячегорск ул Центральная 5 3 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся» выразившееся в нарушении целостности мебели столов табуретов установленных в обеденном зале4 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в не обеспечении ремонта полов в обеденном зале пищеблока
• МБОУ СОШ 1 по адресу 662312 Россия Красноярский край г Шарыпово пер Школьный 11 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» выразившееся в отсутствии информация об ежедневном меню основного организованного питания для всех возрастных групп детей с указанием калорийности порций рекомендаций по организации здорового питания детей2 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании алюминиевой посуды для приготовления блюд а также кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями3 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в отсутствии в мучном цехе покрытие стола для работы с тестом столешницы из дерева твердых лиственных пород 4 Устранить нарушение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в отсутствииприбора для обеззараживания воздуха в овощном цехеГорячегорская ООШ филиал МБОУ СОШ 1 по адресу 662324 Россия Красноярский край г Шарыпово пос Горячегорск ул Центральная 55 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» выразившееся в отсутствии информация об ежедневном меню основного организованного питания для всех возрастных групп детей с указанием калорийности порций рекомендаций по организации здорового питания детей6 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании алюминиевой посуды для приготовления блюд а также кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями7 Устранить нарушение требований п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» выразившееся в использовании на пищеблоке разделочных досок с дефектами и механическими повреждениями