Причина проверки:

Цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Обнаружено нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также учебникам и иной издательской деятельности выразившееся в нарушении статьи 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст 67 КоАП РФ В личной медицинской книжке повара ИАА отсутствует отметка об очередной ревакцинации против дифтерии 1 раз в 10 лет отметка от 28012010 г отсутствует отметка о прохождении профилактической гигиенической подготовки и аттестации отметка с 10052018 г по 10052020 г что на момент проверки составило более 2х лет отбор суточной пробы осуществляется с нарушением технологии отбора проб на момент проверки емкости для сбора суточных проб не плотно закрыты этикетка с наименованием суточной пробы вставлена под крышку что нарушает его герметичность
• Обнаружено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений зданий сооружений и транспорта выразившееся в невыполнении статьи 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 г 52ФЗ ст64 КоАП РФ При эксплуатации помещений пищеблока школы недостаточного соблюдены инженернотехнических и санитарногигиенических мероприятий по защите объектов от грызунов от грызунов членистоногих и меры препятствующие миграции проникновению обитанию размножению и расселению синантропных грызунов членистоногих в горячем цехе пищеблока МБОУ Бараитская СОШ 8 имеется нарушение целостности в местах прохождения санитарнотехнических коммуникаций трещины щели также имеется незакрытое сквозное вентиляционное отверстие в комнате для хранения и обработки уборочного инвентаря Внутренняя отделка помещений пищеблока имеет дефекты и повреждения в горячем цехе в моечной кухонной посуды покрытие полов имеет дефекты отделки в виде выбоин плитки растрескавшейся поверхности плитки имеются трещины сколы в горячем цехе настенная плитка не плотно прилегает к стенам что не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• стст 35 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 4 ст 11 п 2 ст 17 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» пп 81 82 СанПиН 312310913 «Профилактика дифтерии» ч 1 ст 23 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• п п 38 СП 353323314 ««Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»» пп 42 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения стст 35 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 4 ст 11 п 2 ст 17 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» пп 81 82 СанПиН 312310913 «Профилактика дифтерии» ч 1 ст 23 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• Устранить выявленные нарушения п п 38 СП 353323314 ««Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»» пп 42 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи