Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» от 16102020 723Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Внутренняя отделка стен в складском помещении пищеблока выполнена из дерева стены неровные с дефектами что является нарушением п 253 СП 24364820 что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств и может привести к травме детейДля приготовления первых и вторых блюд используется посуда выполненная из алюминия при норме использования для приготовления готовых блюд посуды изготовленной из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 24364820 что может привести к нарушению качества приготовленной пищи

Нарушенный правовой акт:

• п 253 СП 24364820 п 2462 СП 24364820
• п 3 ч 2 ст 10 от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения п 253 СП 24364820 выразившиеся в следующем внутренняя отделка стен в складском помещении пищеблока выполнена стены неровные с дефектами между потолком и стенами Устранить нарушения п 2462 СП 24364820 выразившиеся в следующем дДля приготовления первых и вторых блюд используется посуда выполненная из алюминия при норме использования для приготовления готовых блюд посуды изготовленной из нержавеющей стали