Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований технических регламентов

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осмотре грузового автотранспортного средства за у402уо по перевозке пищевой продукции ООО «ФИЗАЛИС» в общеобразовательное учреждение МАОУ СШ 15 установлено что пол застелен фанерой по краю грузового отсека наличие земли те грузовое отделение транспортного средства не подвергается регулярной очистке мойке дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовое отделение транспортного средства не могло являться источником загрязнения продукции данный факт просматривается на видеозаписи перевозка транспортирование пищевой продукции осуществляется транспортным средством не в соответствии с условиями перевозки транспортирования установленными изготовителями такой продукции а в случае их отсутствия в соответствии с условиями хранения пищевой продукции установленными изготовителем такой продукции а именно в ходе осмотра установлено что перевозка молочной продукции осуществляется при температуре + 7 С согласно установленного реле в кабине водителя при этом температура хранения сметаны «Алтайская буренка» мдж 150 масса нетто 350 г ГОСТ 314522015 изготовителя ООО «Алтайская Буренка» адрес производства Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1 «Б» дата изготовления 04042021 г сроком годности 15 суток 4±2ºС согласно информации на маркировке продукции температура хранения творога «Алтайская буренка» мдж 9 масса нетто 5000 г ГОСТ 314532013 изготовителя ООО «Алтайская Буренка» адрес производства Алтайский край Зональный район с Буланиха ул Школьная 1 «Б» дата изготовления 04042021 г сроком годности 7 суток 4±2ºС согласно информации на маркировке продукции Также в соответствии с представленным ООО «Физалис» удостоверением качества и безопасности 5 от 05042021 температура хранения указанной выше молочной продукции от 2 до 6 ºС
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ водителемэкспедитором ООО «ФИЗАЛИС» Вычужаниным АЕ имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией не представлены документы подтверждающие прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже 1 раза в 2 года отсутствуют согласно представленной на момент проверки личной медицинской книжки отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 17 ч 6 ст 17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 47 раздела IX ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
• пп 15 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 2 ст 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000 г

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение регулярной очистки мойки дезинфекции грузовых отделений транспортных средств с периодичностью необходимой для того чтобы грузовые отделения транспортных средств не могли являться источником загрязнения продукции обеспечить осуществление перевозки транспортирования пищевой продукции транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки транспортирования установленными изготовителями такой продукции а в случае их отсутствия в соответствии с условиями хранения пищевой продукции установленными изготовителем такой продукции