Причина проверки:

с целью контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 19721 от 26062020 срок исполнения которого истекает 17032021Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является выполнение предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 19721 от 26062020

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 195 КоАП РФ факт невыполнения предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор от 26062020 19721 в установленный срок 17032021 не выполнен п 4 предписания не устранены нарушения п 62 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» аналогичный по смыслу п 64 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в местах их хранения термометры и психрометры не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в местах их хранения так как в помещениях где осуществляется хранение пищевой продукции не установлены термометры и психрометры не выполнен п 5 предписания не устранены нарушения п 76 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» аналогичный по смыслу п 76 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части соблюдения товарного соседства при хранении пищевых продуктов не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в морозильном ларе вместе с рыбой мороженной продукта имеющего специфический запах хранятся продукты воспринимающие запах второе обеденное блюдо Лазанья «Болоньезе» бутерброды глубокой заморозки в ассортименте чебупели «Горячая штучка» в ассортименте не выполнен п 10 предписания не устранены нарушения п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» аналогичный по смыслу п 106 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части обеспечения в организации торговли специально промаркированного инвентаря для уборки туалетов выделению отдельного места для хранения уборочного инвентаря для уборки помещений и туалета специально промаркированный инвентарь для уборки туалета не представлен отсутствует не выполнен п 13 предписания не устранены нарушения п 102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» аналогичный по смыслу п 26 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части обеспечений в организации торговли магазине «Тайга» ИП Вердиева ЯФо для сбора мусора и пищевых отходов раздельных контейнеров с крышками или специально закрытых конструкции установленные на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны для сбора мусора и пищевых отходов в торговом объекте отсутствуют контейнера с крышками или специально закрытые конструкции установленные на площадке с твердым покрытием размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны

Нарушенный правовой акт:

• п 62 п 76 п 102 п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 1 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения в части контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в местах их хранения и оснащения торгового объекта средствами измерения температуры и влажности в части соблюдения товарного соседства при хранении пищевых продуктов размещении продукции с учетом исключения нарушения её запаха в части обеспечения в торговом объекте специально промаркированного инвентаря для уборки туалетов в части обеспечения торгового объекта мусоросборниками для сбора мусора и пищевых отходов установленных на площадках с твердым покрытием