Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в части обеспечения эффективности дезинфекции инвентаря и овощей на складе овощехранилища ООО СХП «Дары Малиновки» по адресу Красноярский край Сухобузимский рон д Миндерла ул Декабристов 35 в части организации производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определенной юридическим лицом в полном объёме а именно наличию мероприятий по проведению смывов с объектов производственной среды инвентарь овощи Согласно п 821 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» эффективность дезинфекции оценивается по отсутствию в смывах микробов рода Yersinia в том числе и непатогенных Y enterocolitica
• в части отсутствия крышек у емкостей для хранения пищевых и твердых отходов не обеспечения возможности для очищения очистки мойки и их защиты от проникновения в них животных Емкости для хранения отходов выполнены из дерева имеют щели не имеют гигиенического покрытия что не обеспечивает возможность для их очищения очистки мойки и защиты от проникновения в них животных работниками занятыми на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не пройден обязательный медицинский осмотр в соответствии с законодательством а именно Не представлены личные медицинские книжки с отметками о прохождении обязательного медицинского осмотра в соответствии с законодательством на сотрудников осуществляющих работу согласно штатному расписанию работающих сотрудников Агапова ЕН Кладовщиккассир Поросенова АН Разнорабочий Яворский ВВ Водитель Савин ДГ Водитель автопогрузчика Иванов АЛ Грузчик Лесков НВ Водительэкспедитор Мазур АВ Грузчик
• Обнаружено воспрепятствование ООО СХП «Дары Малиновки» проведению внеплановой выездной проверки проводимой должностным лицом органа государственного контроля надзора повлекшее невозможность проведения осмотра складского помещения овощехранилище ООО СХП «Дары Малиновки» расположенного по адресу Красноярский край Сухобузимский рон д Малиновка ул Крайняя 3Проверка в отношении ООО СХП «Дары Малиновки» проводилась на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Михаила Робертовича Аккерта 1303 от 15032021 распоряжения о внесении изменений и дополнений в распоряжение заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Михаила Робертовича Аккерта 1740 от 07042021 с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 12042021 с 1135 часов до 1150 часов ведущим специалистомэкспертом отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Дудоровым Константином Дмитриевичем был осуществлен выезд на склад овощехранилище ООО СХП «Дары Малиновки» расположенный по адресу Красноярский край Сухобузимский рон д Малиновка ул Крайняя 3 с целью проведения внеплановой выездной проверки Доступ в помещения овощехранилища не обеспечен

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 821 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»
• ч 3 ч 4 ст 16 п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч 2 статьи 1941 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30122001
• пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункта 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения в части обеспечения эффективности дезинфекции инвентаря и овощей на складе овощехранилища ООО СХП «Дары Малиновки» по адресу Красноярский край Сухобузимский рон д Миндерла ул Декабристов 35 в части организации производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определенной юридическим лицом в полном объёме а именно наличию мероприятий по проведению смывов с объектов производственной среды инвентарь овощи Согласно п 821 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» эффективность дезинфекции оценивается по отсутствию в смывах микробов рода Yersinia в том числе и непатогенных Y enterocolitica
• Устранить нарушения в части обеспечения наличия емкостей с крышками для хранения пищевых и твердых отходов выполненных так чтобы была обеспечена возможность для их очищения очистки мойки и их защиты от проникновения в них животных в части обеспечения прохождения обязательного медицинского осмотра в соответствии с законодательством работниками занятыми на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией