Причина проверки:

с целью контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор 22592 от 20072020 срок исполнения которого 15032021 предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов 22593 от 20072020 срок исполнения которого 15032021Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений человека контроль за исполнением требований законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является контроль выполнения предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор 22592 от 20072020 предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов 22593 от 20072020

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 195 КоАП РФ установлено невыполнение в установленный срок 16032021 г законного предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор от 20072020 22592 а именно При получении экспертного заключения 4203 от 29032021 установлено предприятие по производству хлебобулочных изделий хлебозаводе «Саяны» индивидуального предпринимателя Гусейнова Эйхтибара Шахмардановича по адресу Красноярский край г Красноярск ул 60 лет Октября д 124 «Д» не соответствуют действующим требованиям СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» не выполнен п 11 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 22 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» в части не проведении дезинсекционных мероприятий в полном объеме на всей площади предприятия а именно согласно договора аренды от 01072017 г без номера с ИП Гусеновым Алияром Шахмардановичем площадь нежилого здания находящегося в аренде 14545 кв м при этом работы предусмотренные договором на оказание дератизационных дезинсекционных услуг 1821 от 01032021 проводятся на площади 11938 квм что подтверждается представленными актами выполненных работ по дератизации дезинсекции с актами выполненных работ от 13012021 г от 29012021 г 04022021 г 25022021 г 10032021 гне выполнен п 12 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 42 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» не проведены мероприятия по защите объекта от синантропных членистоногих не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки санитарнотехнических коммуникаций через перекрытия цех готовой продукции согласно санитарноэпидемиологическому заключению 4203 от 29032021 г выполненной зоологом Котиной МП по определению Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 1906 от 19032021 не выполнен п 13 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» в части не соблюдении мер препятствующих проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих не проведена герметизация мест ввода и прохождения санитарнотехнических коммуникаций цех готовой продукции не проведено укрытие вентиляционного отверстия съемной решетки цех готовой продукции согласно санитарноэпидемиологическому заключению 4203 от 29032021 г выполненной зоологом Котиной МП по определению Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 1906 от 19032021 не выполнен п 14 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 322 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» в части не соблюдении мер препятствующих проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих в цехе по производству хлебобулочных изделий ИП Гусенова ЭШ не применяются устройства автоматического закрывания дверей входные двери не оборудованы доводчиками не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки в производственном цехе ворота в помещение для хранения муки закрываются неплотно имеются щели между полом и дверями
• Нарушения ч 15 ст 195 КоАП РФ невыполнение в установленный срок 15032021 г законного предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов 22593 а именно не выполнен п 1 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 6 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части не обеспечения проведения текущего ремонта стен и потолков в производственных помещениях на момент осмотра в производственных помещения предприятия по производству хлебобулочных изделий хлебозаводе «Саяны» полы и стены имеют неровное половое покрытие видеоматериалы прилагаются не выполнен п 2 предписания в установленный предписанием срок до 15032021 г не устранены нарушения п 2 ч 1 ст 15 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части использования инвентаря не поддающейся мойке и дезинфекции на момент осмотра предприятия установлено что емкость под опару после мытья не очищена полностью имеет остатки производственного сырья

Нарушенный правовой акт:

• п 22 п 322 п 42 п 43 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• п 2 ч 1 ст 15 п 6 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 1 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не проведении дезинсекционных мероприятий в полном объеме на всей площади предприятия а именно согласно договора аренды от 01072017 г без номера с ИП Гусеновым Алияром Шахмардановичем площадь нежилого здания находящегося в аренде 14545 кв м при этом работы предусмотренные договором на оказание дератизационных дезинсекционных услуг 1821 от 01032021 проводятся на площади 11938 квм что подтверждается представленными актами выполненных работ по дератизации дезинсекции с актами выполненных работ от 13012021 г от 29012021 г 04022021 г 25022021 г 10032021 г выразившееся в не проведении мероприятий по защите объекта от синантропных членистоногих не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки санитарнотехнических коммуникаций через перекрытия стен в цехе выпуска хлеба и хлебобулочных изделий выразившееся в не обеспечении мер при эксплуатации здания препятствующих проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих а именно применения устройств автоматического закрывания дверей проведения герметизации мест ввода и прохождения электропроводки в производственном цехе устранения щелей между полом и дверьми выразившееся в не соблюдении мер препятствующих проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих в цехе по производству хлебобулочных изделий ИП Гусенова ЭШне применяются устройства автоматического закрывания дверей входные двери не оборудованы доводчиками не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки в производственном цехе ворота в помещение для хранения муки закрываются неплотно имеются щели между полом и дверями
• Устранить нарушения в части обеспечения проведения текущего ремонта стен и потолков в производственных помещениях в части обеспечения использования в процессе производства пищевой продукции инвентаря поддающейся мойке и дезинфекции