Причина проверки:

Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предмет соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обнаружено нарушение изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям ст 1443 ч1 КоАП РФ работники занятые на работах которые связаны с оборотом пищевой продукции проходят гигиеническое обучение и аттестацию не в установленном порядке в личной медицинской книжке водителя Пригара НВ ЛМК 11357939 дата прохождения гигиенического обучения и аттестации от 16112015 что на момент проверки составило период более 2 лет для транспортировки пищевой продукции используют собственное транспортное средство при осмотре которого установлено внутренняя поверхность грузового отделения имеет нарушение целостности в виде трещины сколов что не позволяет проводить качественную обработку дезинфекцию грузового отделения транспортного средствапри осмотре холодильной камеры Frostime выявлено на рамах где висит готовая продукция сосиски имеются следы ржавчины налета

Нарушенный правовой акт:

• ст 36 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст 23 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» ст 91ст 101 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» чч 3 4 5 6 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»