Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16 октября 2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15 октября 2020 года Пр 1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации торговли являющейся поставщиком продуктов питания в образовательное учреждение не организован контроль за условиями хранения пищевых продуктов в складском помещении отсутствует контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции документация свидетельствующая о проведении данного контроля не представлена работники занятые на работах которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией своевременно не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры конструкция грузового отделения транспортного средства не обеспечивает возможность поддержания условий перевозки и хранения пищевой продукции в соответствии с условиями установленными изготовителями такой продукции что является нарушением части 1 статьи 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• чч ч 1 4 7 10 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п ппп 14 15 71 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Устранить нарушения в части обеспечения проведения контроля за условиями хранения пищевых продуктов в складском помещении с соблюдением температуры хранения и влажности воздуха установленных изготовителем с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в части обеспечения прохождения обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками занятыми на работах которые связаны с хранением и транспортированием пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией в части обеспечения транспортировки пищевой продукции в соответствии с условиями установленными изготовителями такой продукции