Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ ИП Боротов НХ работник торгового объекта имеющий непосредственный контакт с пищевыми продуктами не прошел курс гигиенической подготовки и аттестации личная медицинская книжка с отметкой о прохождении курса гигиенической подготовки и аттестации не представлена отсутствует в складском помещении где осуществляется хранение овощей для контроля влажностного режима хранения отсутствует соответствующее измерительное оборудование что является нарушением требований не проводится ежедневный контроль за влажностным режимом хранения овощной продукции в складском помещении с регистрацией показателей влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях а именно не представлены документы подтверждающие проведение контроля за влажностью при хранении пищевых продуктов в складском помещении стены складского помещения имеют дефекты покрытия местами выполнены пенопластом не имеющего гигиенического покрытия не оштукатурены и не окрашены
• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ работник торгового объекта имеющие непосредственный контакт с пищевыми продуктами ИП Боротовым НХ не пройдены медицинские исследования личная медицинская книжка с отметками о прохождении медицинских исследований не представлена отсутствует
• Нарушения ч 2 ст 1512 КоАП РФ обнаружено продажа товаров и продукции без маркировки и или нанесения информации предусмотренной законодательством Российской Федерации в случае если такая маркировка и или нанесение такой информации обязательны а также хранение перевозка либо приобретение таких товаров и продукции в целях сбыта а именно в складском помещении ИП Боротов НХ осуществлял хранение и реализацию моркови свежей 300 кг лука свежего репчатого 700 кг свеклы свежей 100 кг капусты свежей белокочанной 600 кг без соответствующей маркировки маркировка полностью отсутствовала Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» далее ТР ТС 0222011 устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции упаковку транспортную упаковку или на иной вид носителя информации прикрепленного к потребительской упаковке и или к транспортной упаковке или помещенного в них либо прилагаемого к ним

Нарушенный правовой акт:

• п 16 п 57 п 62 п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 1 ч 42 ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в отсутствии психрометра для контроля соблюдения влажностного режима хранения пищевой продукции овощей в складском помещении где осуществляется их хранение выразившиеся в отсутствии проведения ежедневного контроля за влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях выразившиеся в отсутствии гигиенического покрытия стен которые имеют дефекты выполнены местами пенопластом не оштукатурены и не окрашены выразившиеся в отсутствии личной медицинской книжки с отметкой о прохождении курса гигиенической подготовки и аттестации у ИП Баротова НХ работника торгового объекта имеющего непосредственный контакт с пищевыми продуктами
• Обеспечить прохождение медицинских исследований работниками торгового объекта имеющими непосредственный контакт с пищевыми продуктами с предоставлением личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинских обследований
• Устранить нарушения продажа товаров и продукции без маркировки и или нанесения информации предусмотренной законодательством Российской Федерации в случае если такая маркировка и или нанесение такой информации обязательны а также хранение перевозка либо приобретение таких товаров и продукции в целях сбыта а именно в складском помещении ИП Боротов НХ осуществлял хранение и реализацию моркови свежей 300 кг лука свежего репчатого 700 кг свеклы свежей 100 кг капусты свежей белокочанной 600 кг без соответствующей маркировки маркировка полностью отсутствовала Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» далее ТР ТС 0222011 устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции упаковку транспортную упаковку или на иной вид носителя информации прикрепленного к потребительской упаковке и или к транспортной упаковке или помещенного в них либо прилагаемого к ним