Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» исполнения поручения Президента Российской Федерации от 06022021 ДГП131309 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 45 «О проведении проверок качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01032021 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение по ст64 продовольственном магазине Тюхтетского РАЙПО по адресу Красноярский край Тюхтетский район с Тюхтет ул Кирова 44г в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой алкогольной продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой в том числе алкогольной продукции нет контрольноизмерительного прибора с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных носителяхВ мясном цехе Тюхтетского РАЙПО по адресу Красноярский край Тюхтетский район с Тюхтет ул Кирова 51 дезинфицирующее средства для обработки помещений оборудования инвентаря посуды не используются в соответствии с инструкцией по применению отсутствует мерная емкость для дезинфицирующих средств нет отметки объема на емкостях для рабочих растворов дезинфицирующих средств что не обеспечивает необходимую концентрацию дезинфицирующего раствора
• Нарушение по ч1 ст1443в мясном цехе Тюхтетского РАЙПО расположенном по адресу Красноярский край Тюхтетский район с Тюхтет ул Кирова 51 пищевая продукция находящаяся на хранении полуфабрикат мяса говядины замороженный не имеет сведений позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции без маркировки с указанием необходимой информации о наименовании пищевой продукции количестве пищевой продукции наименовании и местонахождении изготовителя дате изготовления пищевой продукции условиях хранения пищевой продукции сроке годности пищевой продукции показателях пищевой ценности сведениях о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союзаВ процессе производства изготовления пищевой продукции используются технологическое оборудование и инвентарь контактирующие с пищевой продукцией которые не дают возможность производить их мойку и очищение дезинфекцию рабочие столы в мясном цехе с дефектами отделки не гладкие с деформациейГрузовое отделение транспортных средств для перевозки пищевых продуктов грузовой фургон 172412 Х 960 НМ 124 УАЗ330365904 М 960 НМ 124 не подвергается регулярной дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовое отделение не могло являться источником загрязнения продукции не представлен договор и акты выполненных работ за январь февраль 2021

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 4 ст 19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности алкогольных продуктов» п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 24 п 1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ пп 363 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч 42 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ч 9 13 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 2 ч 1 ст 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 6 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• не выдавалось