Причина проверки:

с целью установления наличия отсутствия факта несоблюдения сотрудниками организации общественного питания правил личной гигиены в части нарушения масочного режима изложенного в обращении гражданки Найдишкиной ЕВ входящий 2575Ж2021 от 10032021 с авторизацией заявителя в единой системе идентификации и аутентификации ЕСИА OID 1066944143 на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 180 от 25032021 для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью гражданЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения профилактика инфекционных заболеваний человекаПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 2 ст 63 КоАП РФ выразившееся в нарушении ст 11 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом» в организации общественного питания «Большая Порция» ИП Оганнисяна Карена Бениаминовича не выполняются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции поваромкассиром не соблюдены правила личной гигиены использование перчаток а именно на момент проверки Бободжанов Мухамед Гуфронджонович помощник шашлычника Овякимян Гамлет Грачикович шашлычник Исроилова Фазимат Абдусаидовна резчик мяса Дедов Александр Сергеевич помощник шашлычника находились на рабочем месте по адресу г Красноярск ул Калинина д 185 стр 1 без перчаток при проведении видеосъемки видно что сотрудники организации общественного питания находятся на рабочем месте без средств индивидуальной защиты без перчаток перчатки были надеты в ходе проверки Не организован ежедневный дезинфекционный режим на предприятии общественного питания не представлен график по обработке поверхностей помещений дезинфицирующими средствами обработка поверхностей не проводилась не организовано выявление лиц с признаками инфекционных заболеваний с проведением контроля температуры тела работника и обязательным отстранением от нахождения на рабочем месте лиц с повышенной температурой тела иили с признаками респираторного заболевания отсутствуют документы подтверждающие проведение термометрии персонала за текущий период 2021 журнал отсутствует фактически термометрия сотрудников предприятия общественного питания не проводилась до 07042021 представлены сведения о проведении термометрии только с 07042021 по 09042021 что предусмотрено п 1 Методических рекомендаций МР 31235019020 «рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID19» кроме того термометрия с 07042021 г проводилась только 1 раз в день утром вместо предусмотренных не менее 2х раз утром и вечером

Нарушенный правовой акт:

• Ст 11 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п 44 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 1 постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16102020 31 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID19 в период сезонного подъема заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями и гриппом»
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в не проведении мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции не соблюдения персоналом организации общественного питания правил личной гигиены использование перчаток не организации выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при выходе на работу ежедневно не менее 2х раз не проведении ежедневного дезинфекционного режима на предприятии общественного питания с наличием графика по обработке поверхностей помещений дезинфицирующими средствами обработки поверхностей