Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции алкогольной продукции не проведении регистрации показателей температуры и влажности воздуха на электронном или бумажном носителе Ежедневный контроль температурного режима хранения с фиксацией в электронном или бумажном носителе не осуществляется журнал контроля условий хранения не ведется отсутствует на момент проверки не представлен средства измерения температуры и влажности отсутствуют выразившееся в не организации в стационарном торговом объекте производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами а именно в торговом объекте отсутствует не разработана программа производственного контроля не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия не проводится производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов условиями хранения выразившееся в не проведении в торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизации документы подтверждающие проведение дезинсекционных и дератизационных работ не представлены отсутствуют выразившееся в отсутствии у работника торгового объекта имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией личной медицинской книжки со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно у Мельника Виталия Николаевича который на основании договора подряда 7 от 01042021 г осуществляет для ООО «Руф» работы по приемке товаров выкладке товаров поддержанию товарного вида и тд отсутствует личная медицинская книжка со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• работником занятым на работах которые связаны с хранением реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт с пищевой продукцией не пройден обязательный предварительный при поступлении на работу медицинский осмотр а именно у Мельника Виталия Николаевича который на основании договора подряда 7 от 01042021 г осуществляет для ООО «Руф» работы по приемке товаров выкладке товаров поддержанию товарного вида и тд отсутствует личная медицинская книжка с отметкой о пройденном медицинском осмотре

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 22 ч 1 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 13 п 15 16 п 75 п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции алкогольной продукции не проведении регистрации показателей температуры и влажности воздуха на электронном или бумажном носителе Ежедневный контроль температурного режима хранения с фиксацией в электронном или бумажном носителе не осуществляется журнал контроля условий хранения не ведется отсутствует на момент проверки не представлен средства измерения температуры и влажности отсутствуют выразившееся в не организации в стационарном торговом объекте производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами а именно в торговом объекте отсутствует не разработана программа производственного контроля не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия не проводится производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов условиями хранения выразившееся в не проведении в торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизации документы подтверждающие проведение дезинсекционных и дератизационных работ не представлены отсутствуют выразившееся в отсутствии у работника торгового объекта имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией личной медицинской книжки со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно у Мельника Виталия Николаевича который на основании договора подряда 7 от 01042021 г осуществляет для ООО «Руф» работы по приемке товаров выкладке товаров поддержанию товарного вида и тд отсутствует личная медицинская книжка со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Обеспечить прохождение обязательного предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра работниками занятыми на работах которые связаны с хранением реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт с пищевой продукцией