Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившееся в использовании материалов для внутренней отделки помещений стен потолка не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами а именно в складском помещении оптового склада пол с наличием дефектов выбоин Что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• выразившееся в не прохождении обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза а именно в личных медицинских книжках работников которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами Петровым Евгением Владимировичем кладовщик Черняковым Леонидом Владимировичем грузчик Салинниковым Сергеем Дмитриевичем грузчик Чижевским Александром Юрьевича кладовщик Чурсиным Вячеславом Павловичем грузчик Ерицян Денисом Юрьевичем грузчик Коротаевым Дмитрием Александровичем карщик Исаевым Татырбеком Алимовичем грузчик Жириной Мариной Юрьевной кладовщик Никифоровым Артемом Владимировичем грузчик не пройден обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ в торговом объекте не проводятся санитарногигиенические мероприятия в части использования плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов а именно в ходе осмотра используемых индивидуальным предпринимателем территорий установлено что сбор мусора и пищевых отходов ИП Петиным КП осуществляется в 2 контейнера не имеющих крышек выразившееся в не проведении ежедневно уборки всех помещений с применением моющих средств в складском помещении оптового склада обнаружена пыль и грязь на отопительных приборах стеллажах для хранения сыпучих продуктов крупа мука уборочный инвентарь для уборки помещений не маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и не хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу а именно инвентарь для уборки складского помещения и инвентарь для уборки туалета не имеет маркировки швабры ведра хранится совместно уборочный инвентарь для уборки складских помещений на момент проверки хранился в складском помещении пищевые отходы и санитарный брак собираются коробки которые заматываются пищевой пленкой выделенные емкости с крышками имеющие соответствующую маркировку отсутствуют не созданы условия для хранения санитарной и личной одежды работников хранение санитарной и личной одежды работников осуществляется совместно в одной кабинке в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении торгового объекта ИП Петина КП с регистрацией показателей влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал по проведению ежедневного контроля за влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении не представлен отсутствует 20042021 с 1600 до 1700 ч при рассмотрении представленных документов установлено Согласно имеющейся информации размещенной на официальном сайте ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора httpcgonrospotrebnadzorru в разделе «Личные медицинские книжки» «Реестр ЛМК» реестр оформленных личных медицинских книжек личные медицинские книжки которые представлены в ответ на определение об истребовании сведений 3723 от 14042021 года вх 24177492021 от 19042021 36388823 на имя Петров Евгений Владимирович кладовщик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 07 декабря 2018 года на имя Екатерины Анатольевны Ц 36388807 на имя Черняков Леонид Владимирович грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 27 ноября 2018 года на имя Юлия Юрьевна С 36388820 на имя Салинникова Сергея Дмитриевича грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 06 декабря 2018 на имя Оксана Васильевна И 38500918 на имя Чижевского Александра Юрьевича кладовщик ЛМК 38500918 не найдена в Едином Реестре выданных ЛМК 36388809 на имя Чурсина Вячеслава Павловича грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 28 ноября 2018 года на имя Анна Сергеевна К 36388806 на имя Ерицян Дениса Юрьевича грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 27 ноября 2018 года на имя Ольга Геннадьевна Ж 36388822 на имя Коротаева Дмитрия Александровича карщик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 06 декабря 2018 года на имя Игорь Михайлович К 36388808 на имя Исаева Татырбека Алимовича грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 28 ноября 2018 на имя Сергей Николаевич Т 38500924 на имя Жириной Марины Юрьевны кладовщик ЛМК 38500924 не найдена в Едином Реестре выданных ЛМК 36388805 на имя Никифорова Артема Владимировича грузчик ЛМК с таким номером выдана филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области в Бежецком районе 27 ноября 2018 года на имя Наталья Александровна ПДанные личные медицинские книжки выданы медицинским центром «Здоровый край» в 2021 году Согласно п 3 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» личные медицинские книжки работникам выдаются центрами гигиены и эпидемиологии В представленных копиях личных медицинских книжек 36388823 на имя Петров Евгений Владимирович кладовщик 36388807 на имя Черняков Леонид Владимирович грузчик 36388820 на имя Салинникова Сергея Дмитриевича грузчик 38500918 на имя Чижевского Александра Юрьевича кладовщик 36388809 на имя Чурсина Вячеслава Павловича грузчик 36388806 на имя Ерицян Дениса Юрьевича грузчик 36388822 на имя Коротаева Дмитрия Александровича карщик 36388808 на имя Исаева Татырбека Алимовича грузчик 38500924 на имя Жириной Марины Юрьевны кладовщик 36388805 на имя Никифорова Артема Владимировича грузчик имеются записи о прохождении данными лицами профессиональной гигиенической подготовки и аттестации раздел XII однако печати учреждения подтверждающей прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в данных ЛМК не имеется кроме того не имеется подписи специалиста проводившего данное обучение и аттестацию согласно занимаемой должности

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 311 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 15 п 75 п 103 п 106 п 104 п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в использовании материалов для внутренней отделки помещений стен потолка не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами а именно в складском помещении оптового склада пол с наличием дефектов выбоин
• Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров работниками которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами
• Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами остальные выявленные нарушения устранены в ходе проверки