Причина проверки:

Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия человека на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи осуществление государственного надзора контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предмет соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции

Нарушенный правовой акт:

• 1 п 812 таблицы 3 приложения 9 к СанПиН 23243590202 п 812 таблицы 3 приложения 9 к СанПиН 23243590203 п 812 приложение 13 к СанПиН 23243590204 п 713 приложение 4 к СанПиН 23243590205 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590206 абзаца 4 п 2 ст 5 Федерального Закона РФ от 17091998г 157ФЗ « ст 35 Федерального Закона от 300399 года 52ФЗ п 15 СП 24364820 п 81 СП 312310913
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить нарушения в части соблюдения гигиенического норматива суммарного объема массы порции для возрастной категории 711 лет второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы 90120 гр фруктов 100 г в части включения в состав блюд обеда закуски в части осуществления реализации меню в тч посредством ведения «Ведомости контроля за рационом питания» в части регистрации результата бракеража в журнал бракеража готовой пищевой продукции с указанием сведений о часе изготовления блюда времени снятия бракеража разрешения к реализации результата взвешивания порционных блюд наличия подписи членов бракеражной комиссии в части отсутствия сведений о проведении лабораторного исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу в части отсутствия сведений о проведении вакцинации против гриппа в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока в части отсутствия сведений о проведении очередной ревакцинации против дифтерии каждые 10 лет от момента последней ревакцинации в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока в части прохождения в установленном порядке профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью ежегодно с внесением сведений в личные медицинские книжки сотрудников пищеблока