Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01032021 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ работниками занятыми на работах которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт работников с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией не пройдены обязательные медицинские осмотры в соответствии с законодательством члена Таможенного союзаВ представленной личной медицинской книжке администратора торгового зала Чертковой ДР отсутствует отметка о своевременно пройденном медицинском осмотре у сотрудника приемки Гудкова РЗ в личной медицинской книжке имеется отметка о пройденном медицинском осмотре 19032021 согласно табелю учета рабочего времени за март 2021 года Гудков РЗ исполнял свои обязанности с 01032021 по 19032021осуществляется оборот пищевой продукции пищевого сырья без товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции В рамках проведения проверки в адрес Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю директором ООО «Крошка львенок» представлены копии товаросопроводительный документов вх 24226052021 от 19052021 на консервированное пюре Gerber на овощной основе «Только кабачки» для питания детей раннего возраста с 4 мес изготовлено 16122020 годен до 15062022 условия хранения при температуре от +6С до +30С изготовитель Nestle Polska SA Нестле Польска СА импортер ООО «Нестле Россия» г Москва Павелецкая пл д 2 стр 1 а именно товарная накладная 819684 от 12042021 от ООО «Торговый дом детских товаров» сертификат соответствия 0646336 сроком действия с 08092015 по 07082016 свидетельство о государственной регистрации от 20082015 Товаросопроводительные документы на вышеперечисленную реализуемую пищевую продукцию представлены не в полном объеме что не обеспечивают прослеживаемость данной продукции а так же отсутствует возможность прослеживания товара от производителя и всех последующих поставщиков до ООО «Крошка львенок» документы позволяющие установить предыдущих продавцов данного продукта до изготовителя не представлены отсутствуют
• Нарушения ч 1 ст 63 КоАП РФ при осмотре торгового зала отдела где осуществляется реализация и хранение товара в т ч пищевой продукции для детского питания торговой марки Gerber установлено нарушение п 62 75 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 36 далее СП 236366820 выразившееся в отсутствии контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции установленным её изготовителем В торговом зале в отделе где осуществляется реализация и хранение товара в т ч пищевой продукции для детского питания торговой марки Gerber имеется средство измерения температуры и влажности гигрометр психометрический ВИТ1 в нерабочем состоянии а именно питатель прибора не заполнен водой фитиль сухой На момент проведения осмотра контроль за соблюдением температурновлажностного режима не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях не ведётся на момент проверки журнал в электронном или бумажном виде не представлен работниками имеющими непосредственный контакт с пищевой продукцией не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация У сотрудников продавцакассира Тюрина АИ заместителя управляющего Винтайкиной ИС сотрудника приемки Гудкова РЗ продавцакассира Семеновой АЕ в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о своевременно пройденной гигиенической подготовке и аттестации раз в 2 годаВ ходе проверки представлены личные медицинские книжки продавцакассира Тюрина АИ с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации 15122017 заместителя управляющего Винтайкиной ИС с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации 22032019 сотрудника приемки Гудкова РЗ с отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации 08042019 19042021 продавцакассира Семеновой АЕ с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации 28042021В то время как сотрудник приемки Гудков РЗ согласно представленному табелю рабочего времени за апрель 2021 года исполнял свои обязанности 9 10 13 14 17 18 апреля 2021 года продавецкассир Семенова АЕ согласно представленному табелю рабочего времени за апрель 2021 года исполняла свои обязанности с 15042021

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• п 15 п 16 п 62 75 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции детского питания документов подтверждающих их качество и безопасность