Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения предписаний должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений от 27 мая 2020 года » 15844 срок исполнения которого истекает 13 мая 2021 годаЗадачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является выполнение предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений 27 мая 2020 года » 15844 срок исполнения которого истекает 13 мая 2021 года выданного ведущим специалистом экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г Канске Быковой Оксаной Анатольевной

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Юридическим лицом предписание должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений 15844 от «27» мая 2020 года со сроком исполнения 13 мая 2021 года не выполнено проведенным анализом представленных в ходе документарной проверки информации и документам МБДОУ дс 3 «Тополек» вх 24217042021 от 14 мая 2021 года а также по результату заключения санитарноэпидемиологической экспертизы 8377 от 21 мая 2021 года установлено что по пункту 11 предписания не устранено выразившиеся в отсутствии организации производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля протоколы лабораторных исследований готовых блюд компотов на содержание витамина С воды питьевой на микробиологические показатели смывов на микробиологические исследования смывов на наличие яиц гельминтов протоколы измерений физических факторов неионизирующей природы параметров микроклимата измерения освещенности не представлены в отсутствии организации зоооэнтомологического обследования территории и помещений учреждения согласно проведенному анализу представленной программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п5 не представлены отсутствуют протоколы лабораторных исследований обеда калорийность определение витамина С третьего блюда измерение параметров микроклимата измерение искусственной освещенности 2 готовых блюд на микробиологические исследования смывы с рук и спецодежды персонала на БГКП смывы на паразитологические исследования воды питьевой на микробиологические показатели по пункту 16 предписания частично не устранены нарушения выразившееся в невыполнении норм питания на одного ребенка 37 лет по рыбе на 35 по молоку и кисломолочным продуктам на 37 по творогу на 706 по сыру на 407 по яйцу на 569 по овощам на 36 по соку на 17 согласно проведенному анализу накопительной ведомости за апрель 2020 года согласно представленной копии накопительной ведомости за апрель 2021 года проведенным расчетам которые указанны в таблице для детей 37 лет при 105 часовом пребывании детей нормой потребления пищевой продукции во время пребывания детей составляет 75 те совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 195 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 Федерального закона от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п п 33 317 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 33 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое значение» ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» выполнение требований п 153 приложение 10 СанПиН 241304913 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» утратило силу с 01012021 аналогичные требования указаны в п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 81часть 3 статьи 9 статья 11 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• об устранении нарушений выразившихся в несоответствии организации питания