Причина проверки:

с целью проверки выполнения предписания выданного должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю об устранении нарушений требований технических регламентов от 29122020 48607 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений от 29122020 48605 сроки исполнения которых истекают 10052021 Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является выполнение предписания выданного должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю об устранении нарушений требований технических регламентов от 29122020 48607 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений от 29122020 г 48605

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч 1 ст 195 КоАП РФ выявлены факты невыполнения законного предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей об устранении выявленных нарушений от 29122020 г 48605 выразившееся в неосуществлении контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в складском помещении по хранению пищевых продуктов муки макаронокрупяных продуктов с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажных и или электронных носителях выразившееся в неровности полов в складском помещении с наличием дефектов выбоин выпуклостей выразившееся в хранении сыпучих пищевых продуктов в мешках штабелями в плотную со стенами на расстоянии не исключающем их соприкосновение с наружными стенами отсутствует расстояние от стен до продукции выразившееся в отсутствии условий для хранения санитарной отдельно от домашней одежды имеется открытая вешалка в помещении директора организации торговли выразившееся в не обеспечении стирки санитарной одежды отдельно от личной одежды работников документы подтверждающие стирку санитарной одежды не представлены выразившееся в не осуществлении производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемым юридическим лицом не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствует выразившееся в не обеспечении руководителем организации организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с санитарными правилами а именно не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения продукции за прохождением медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала в порядке и с периодичностью установленным юридическим лицом

Нарушенный правовой акт:

• п 13 п 57 п 75 п 713 п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 1 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в неосуществлении контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в складском помещении по хранению пищевых продуктов муки макаронокрупяных продуктов с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажных и или электронных носителях выразившееся в неровности полов в складском помещении с наличием дефектов выбоин выпуклостей выразившееся в хранении сыпучих пищевых продуктов в мешках штабелями в плотную со стенами на расстоянии не исключающем их соприкосновение с наружными стенами отсутствует расстояние от стен до продукции выразившееся в отсутствии условий для хранения санитарной отдельно от домашней одежды имеется открытая вешалка в помещении директора организации торговли выразившееся в не обеспечении стирки санитарной одежды отдельно от личной одежды работников документы подтверждающие стирку санитарной одежды не представлены выразившееся в не осуществлении производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемым юридическим лицом не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствует выразившееся в не обеспечении руководителем организации организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с санитарными правилами а именно не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения продукции за прохождением медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала в порядке и с периодичностью установленным юридическим лицом