Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В складском помещении ИП Корнейчука ВВ расположенного по адресу 663246 Красноярский край Туруханский район п Бор ул Кирова д 92 «а» 16022021 в 19 часов 30 минут Обнаружено нарушение требований технических регламентов создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан а именно Выявлено что при хранении пищевой продукции в ассортименте в складском помещении ИП Корнейчука ВВ имеющийся гигрометр психрометрический находится в не рабочем состоянии контроль за соблюдением влажностных условий хранения пищевой продукции установленных производителями не осуществляется В складском помещении хранится пищевая продукция с истекшими сроками годности галеты «галета» изготовитель ООО «КДВ Минусинск» 662605 Россия Красноярский край г Минусинск ул Крекерная 8 условия хранения хранить при температуре 18+3 и относительной влажности воздуха не более 75 изготовлено 23062020 срок годности до 23122020 общим весом 35 кг вафли «южная страна» изготовитель ООО «КДВ Яшкино» 652010 Россия Кемеровская обл пгт Яшкино ул Молодежная 1 «а» хранить при температуре 18+3 и относительной влажности воздуха не более 70 изготовлено 08022020 срок годности до 08022021 общим весом 50 кгВ ларе расположенном на территории складского помещения хранится пищевая продукция к которой установлены требования к контролю за влажностными условиями хранения пищевой продукции смородина черная ягодами быстрозамороженная по ГОСТ 338232016 изготовитель ООО «Вега» 660004 Россия Красноярский край г Красноярск ул Солнечная 12 стр 1 помещение 1 хранить при температуре не выше 18С и относительной влажности воздуха не выше 95 не более 6 месяцев со дня выработки изготовлено 12102020 температура в ларе 14С прибор для измерения относительной влажности воздуха отсутствует контроль за влажностными условиями хранения пищевой продукции не осуществляется Не обеспечено соблюдение условий хранения при перевозке транспортировании транспортными средствами различной пищевой продукции в соответствии с условиями хранения пищевой продукции установленными изготовителем не представлены подтверждающие сведения об автотранспорте осуществляющем доставку пищевых продуктов в муниципальные казенные общеобразовательные учреждения Туруханского района Транспортные средства не подвергаются регулярной очистке мойке и дезинфекции договоры на обработку транспорта и акты выполненных работ по санитарной обработке транспорта за последние 6 месяцев не представлены Следовательно индивидуальным предпринимателем Корнейчуком Виктором Владимировичем совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена ч 2 ст 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• требованиям п 1 ст 10 и п 7 ст 17 пп 7 12 ст 17 п 1 ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Правовые основания проведения проверки п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 20 ст 13 Федеральный закон 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• УСТРАНИТЬ в срок до 140620211 Нарушение п 1 ст 10 и п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» далее ТР ТС 0212011 обеспечить контроль за соблюдением влажностных условий хранения пищевой продукции установленных производителями в складском помещении ИП Корнейчука ВВ и в ларе находящемся в складском помещении2 Нарушение пп 712 ст 17 ТР ТС 0212011 не допускать хранение пищевой продукции в складском помещении с истекшими сроками годности3 Нарушение п 1 ст 17 ТР ТС 0212011 обеспечить при перевозке транспортировке соблюдение условий хранения различных типов пищевой продукции для которых изготовителем установлены различные условия хранения и перевозки4 Нарушение п 6 п 17 ТРТС 0212011 обеспечить проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции транспортных средств предназначенных для перевозки пищевой продукции