|
🔢 ИНН:
|
2465325848 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1192468026410 |
|
📍 Адрес:
|
663246 Красноярский край Туруханский район п Бор ул Лесная 63 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.02.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 16.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Мир» (ИНН: 2465325848) , адрес: 663246 Красноярский край Туруханский район п Бор ул Лесная 63
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 660005 Красноярский край г Красноярск ул Краснодарская д 4 кв 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 663246 Красноярский край Туруханский район п Бор ул Лесная 63 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-03-17T12:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Туруханском районе |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-01-16T17:30:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| ФИО | Крюкова Ирина Александровна |
|---|---|
| Должность | специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Туруханском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение по ч 1 ст 67 КоАП РФ 1 отсутствие сведений о наличии прививок в соответствии с национальным календарем прививок и сведений о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний в личных медицинских книжках Костровой Л А 1965гр и Неволиной И Н 1962 гр2 отсутствие сведений в личной медицинской книжке Неволиной И Н 1962 гр о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с занимаемой должностью3 отсутствие покрытия стола для работы с тестом деревом из твердых лиственных пород в помещении обработки сырья готовой продукции и приготовления блюд4 отсутствие маркировки на инвентаре ножи в производственном помещении пищеблока холодный цех5 отсутствие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в производственном помещении пищеблока холодный цех6 не соблюдение режима мытья дезинфекции и сушки столовой посуды перед повторным использованием в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил при наличии 84 посадочных мест столовая общеобразовательного учреждения не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами в наличии 62 тарелки под первое блюдо 100 ложек вилок нет7 не обеспечение возможности проведения качественной влажной обработки потолка в помещениях для обработки сырья и готовой продукции и приготовления блюд в моечной для столовой и кухонной посуды потолки отделаны штукатуркой побелены не влагостойкие не гладкие имеют обсыпанное покрытие дефекты и повреждения8 отсутствие контроля за условиями хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения где производителем установлены требования к контролю за условиями хранения пищевой продукции сахарпесок крупа гречневая ядрица мука пшеничная по соблюдению относительной влажности воздуха и температуры хранения отсутствуют приборы для измерения температуры воздуха и приборы для измерения относительной влажности воздуха в складском помещении в железном шкафу9 допущение использования пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей сырок глазированный с заменителем молочного жира «мультяшки» с печеньем и клюквой массовая доля жира 23 массовая доля молочного жира творожной основы не менее 5010 не согласованного меню с директором МБОУ «Борская СШ»10 разработанное 10ти дневном цикличное меню не соответствует рекомендуемому образцу приложения 8 к настоящим правилам отсутствуют данные о белках жирах углеводах энергетической ценности рецептуры отсутствует итого за завтрак и обед11 осуществление питания детей не в соответствии с представленным утвержденным примерным цикличным меню на завтрак 10022021 8 день согласно бракеражному журналу борщ на курином бульоне хлеб сок согласно меню котлета мясная натуральная изделия макаронные соус томатный компот из сухофруктов хлеб изделие кондитерское на завтрак 11022021 9 день согласно бракеражному журналу макароны отварные с фаршем хлеб чай с сахаром банан согласно меню гуляш печень натуральная каша гречневая рассыпчатая салат из свежей капусты хлеб сок фруктовый такой набор изготовленных блюд не соответствует ни одному дню в представленном утвержденном примерном цикличном меню12 изготовление кулинарной продукции не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах согласно протоколу исследований испытаний измерений от 26022021 580005 выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в пробах «свекольник» на показатели калорийность и углеводы не соответствуют нормативу «компот из сухофруктов» на показатели белки жиры углеводы калорийность не соответствует нормативу Следовательно ООО «Мир» совершено административное правонарушение предусмотренное ч 1 ст 67 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ПРОТОКОЛ об административном правонарушении 21052021 г 14495 в отношении ООО «Мир» по ч 1 ст 67 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Текст | протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов бн от 16022021 |
| Код | 7477 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-14 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить нарушения выразившееся в отсутствии сведений о наличии прививок в соответствии с национальным календарем прививок и сведений о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний в личных медицинских книжках всех сотрудников выразившееся в отсутствии сведений в личных медицинских книжках всех сотрудников о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с занимаемой должностью выразившееся в отсутствии покрытия стола для работы с тестом деревом из твердых лиственных пород в помещении обработки сырья готовой продукции и приготовления блюд выразившееся в отсутствии маркировки на инвентаре ножи в производственном помещении пищеблока холодный цех выразившееся в отсутствии бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в производственном помещении пищеблока холодный цех выразившееся в не соблюдении режима мытья дезинфекции и сушки столовой посуды перед повторным использованием в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил при наличии 84 посадочных мест столовая общеобразовательного учреждения не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами в наличии 62 тарелки под первое блюдо 100 ложек вилок нет выразившееся в не обеспечении возможности проведения качественной влажной обработки потолка в помещениях для обработки сырья и готовой продукции и приготовления блюд в моечной для столовой и кухонной посуды потолки отделаны штукатуркой побелены не влагостойкие не гладкие имеют обсыпанное покрытие дефекты и повреждения выразившееся в отсутствии контроля за условиями хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения где производителем установлены требования к контролю за условиями хранения пищевой продукции по соблюдению относительной влажности воздуха и температуры хранения отсутствуют приборы для измерения температуры воздуха и приборы для измерения относительной влажности воздуха в складском помещении в железном шкафу выразившееся в допущении использования пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей п 813 СанПин 2324359020 выразившееся в используемом при организации питания учащихся 10ти дневном цикличном меню не согласованного с директором МБОУ «Борская СШ» п 814 СанПин 2324359020 выразившееся в не соответствии разработанного 10ти дневного цикличного меню с рекомендуемым образцом приложения 8 к настоящим правилам отсутствуют данные о белках жирах углеводах энергетической ценности рецептуры отсутствует итого за завтрак и обед выразившееся в осуществлении питания детей согласно данных бракеражного журнала не в соответствии с утвержденным примерным цикличным десятидневным меню выразившееся в изготовлении кулинарной продукции не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах |
| Положение нормативно-правового акта | п 15 п 2462 п 233 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 221 п 310п 313 п 812п 813 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 7 п 3 ст 10 п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|
| ФИО | Мутовина Ольга Ивановна |
|---|---|
| Должность | директор ООО «Мир» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | С актом 7474 от 17032021 ознакомлен подписал получил 16022021 директор ООО «Мир» Мутовина Ольга Ивановна действующая на основании решения единственного учредителя 1 о создании ООО «Мир» бн от 11022019 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | общество с ограниченной ответственностью «Мир» |
| ИНН | 2465325848 |
| ОГРН | 1192468026410 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Халюзову Ирину Валентиновну руководитель группы |
|---|---|
| Должность | заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Туруханском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Крюкову Ирину Александровну |
| Должность | специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Туруханском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ауэрбах Анну Константиновну |
| Должность | начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Коптыреву Ларису Александровну Пермякову Светлану Николаевну Стутко Татьяну Андреевну Серякову Светлану НиколаевнуМосягину Татьяну Ивановну Лопатину Наталью Николаевну |
| Должность | врача по коммунальной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василенко Геннадия Ивановича Бурматову Татьяну Николаевну |
| Должность | врачей по гигиене труда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Апасова Максима Юрьевича Беспалову Ирину Богдановну Гаевскую Полину Сергеевну Игнатовского Евгения Сергеевича Додонова Владимира Сергеевича Кравченко Максима Сергеевича |
| Должность | врачей по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Занегину Ольгу Борисовну Кочкина Антона Олеговича |
| Должность | врача по радиационной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кириллову Зинаиду Моисеевну Мирончикову Евгению Анатольевну Павлову Елену Владимировну |
| Должность | врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Якубенко Раису Александровну Татаринову Галину НаумовнуСахно Елену Анатольевну |
| Должность | помощников врачей по коммунальной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 с 16022021 по 17032021 включительно рассмотреть документы юридического лица 2 с 16022021 по 17032021 включительно провести отбор и исследования проб готовой продукции по микробиологическим показателям смывов с объектов внешней среды завтрака и или обеда на калорийность и полноту вложения соли на содержание йода температуры горячего блюда3 с 16022021 по 17032021 включительно назначить проведение экспертизы результатов лабораторных исследований при необходимости 4 с 16022021 по 17032021 включительно провести обследование используемых указанным юридическим лицом для осуществления деятельности по организации питания территории зданий строений сооружений помещений и находящегося там оборудования инвентаря |
|---|---|
| Дата начала | 2021-02-16 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-17 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 721 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-02-15 |
| Положение нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 20 ст 13 Федеральный закон 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
|---|
| requirementName | Внеплановая образовательное учреждение по Приказу Пр1665 Туруханск |
|---|
| templateRequirementName | ФЗ«О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» |
|---|---|
| templateRequirementProps | Федеральный закон |
| templateRequirementNumber | 52ФЗ |
| templateRequirementDate | 2020-07-13 |
| templateRequirementName | ФЗ «О техническом регулировании» |
| templateRequirementProps | Федеральный закон |
| templateRequirementNumber | 184ФЗ |
| templateRequirementDate | 2020-07-13 |
| templateRequirementName | «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
| templateRequirementProps | Санитарные правила |
| templateRequirementNumber | СП 24364820 |
| templateRequirementDate | 2020-09-28 |
| templateRequirementName | «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementNumber | СанПиН 232132403 |
| templateRequirementDate | 2003-05-22 |
| templateRequirementName | «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementNumber | СанПиН 232107801 |
| templateRequirementDate | 2001-11-14 |
| templateRequirementName | «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementNumber | СанПиН 352347217 |
| templateRequirementDate | 2017-06-07 |
| templateRequirementName | «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementNumber | СанПиН 214111602 |
| templateRequirementDate | 2010-06-28 |
| templateRequirementName | «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила |
| templateRequirementNumber | СП 3132314613 |
| templateRequirementDate | 2013-12-16 |
| templateRequirementName | «Профилактика острых кишечных инфекций» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила |
| templateRequirementNumber | СП 311310813 |
| templateRequirementDate | 2017-12-05 |
| templateRequirementName | «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила |
| templateRequirementNumber | СП 11105801 |
| templateRequirementDate | 2007-03-27 |
| templateRequirementName | «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила |
| templateRequirementNumber | СП 3124359820 |
| templateRequirementDate | 2021-03-24 |
| templateRequirementName | «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| templateRequirementProps | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementNumber | СанПиН 2324359020 |
| templateRequirementDate | 2020-10-27 |
| templateRequirementName | Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю |
| templateRequirementProps | Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования |
| templateRequirementNumber | 299 |
| templateRequirementDate | 2010-05-28 |
| templateRequirementName | «О безопасности пищевой продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0212011 |
| templateRequirementDate | 2020-07-11 |
| templateRequirementName | «Технический регламент на масложировую продукцию» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0242011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0342013 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementName | «О безопасности зерна» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0152011 |
| templateRequirementDate | 2017-09-05 |
| templateRequirementName | «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0272012 |
| templateRequirementDate | 2012-06-15 |
| templateRequirementName | «О безопасности молока и молочной продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0332013 |
| templateRequirementDate | 2020-07-10 |
| templateRequirementName | «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0292012 |
| templateRequirementDate | 2014-09-18 |
| templateRequirementName | «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза |
| templateRequirementNumber | ТР ТС 0222011 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | «О безопасности рыбы и рыбной продукции» |
| templateRequirementProps | Технический регламент Евразийского экономического союза |
| templateRequirementNumber | ТР ЕАЭС 0402016 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementName | «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизации» |
| templateRequirementProps | СанПин |
| templateRequirementNumber | 353322314 |
| templateRequirementDate | 2014-10-22 |
| templateRequirementParagraph | пп 21 23 |