Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 21042021 Пр199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2021 года» Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение по ч1 ст67 нарушены требования к приему детей в организацию отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием на момент проведения проверки 02062021 г не представлены справки о состоянии здоровья детей содержащие в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями что ведет к угрозе возникновения и распространения инфекционных паразитарных болезней в организованном коллективеНе проводится контроль температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия на потребителей на момент проведения проверки 02062021 г термометр для измерения температуры различных пищевых продуктов и жидкостей отсутствуетВыразившееся в том что в организованном детском коллективе реализация основного организованного меню включающего горячее питание осуществляется без учета требований содержащихся в приложении 10 таблицы 1 и 3 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» рацион обеда для детей 711 лет по санитарнохимическим показателям энергетическая ценность содержание жиров белков и углеводов не соответствует требованиям указанных санитарных правил

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в том что в организованном детском коллективе реализация основного организованного меню включающего горячее питание осуществляется без учета требований содержащихся в приложении 10 таблицы 1 и 3 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» рацион обеда для детей 711 лет по санитарнохимическим показателям энергетическая ценность содержание жиров белков и углеводов не соответствует требованиям указанных санитарных правил