Причина проверки:

цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 21042021 Пр199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2021 года»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение по ч1 ст67 не используются одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусокИнвентарь 2 половника используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в миллилитрахНе используются термометры на линии раздачи готовых блюд для контроля температуры блюд

Нарушенный правовой акт:

• п 34 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• абз 3 п 2462 СП 24364820
• п 51 п 52 СанПиН 2324359020
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• не выдавалось