Причина проверки:

с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обнаружены нарушения по ч 1 ст 67 КоАП РФ1 в не размещение в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале следующей информации ежедневного меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 2 в не оборудовании производственного и складского помещений учреждения раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением3 в отсутствие мерной метки объема в литрах и или миллилитрах на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд4 в выполнении покрытия стола для работы с тестом столешницы не из дерева твердых лиственных пород пластик5 в отсутствие в производственном помещении бактерицидной установки для обеззараживания воздуха6 в отсутствии маркировки емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств отсутствует указание названия средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности отсутствует оригинальная маркировка средства7 использовании моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки производственного помещения раковин для мытья рук посуды без инструкции по их применению хранятся не в специально отведенном месте под раковиной в общедоступном месте что не исключает риск токсического воздействия на здоровье персонала пищеблока в том числе аллергических реакций и их попадание в пищевую продукцию8 в Питание детей осуществляется не в соответствии с меню что не соответствует требованиям 9 в не обеспечение отсутствия грызунов и насекомых на территории общеобразовательной организации способами предусмотренными в соответствии с санитарными правилами не представлены договоры на проведение дератизации и дезинсекции акты сдачиприемки выполненных работ журналы проведения дератизационных и дезинсекционных мероприятий Ответственность за выявленные нарушения требований санитарного законодательства возлагается на юридическое лицо МКОУ «Ворогоовская СШ» по ч 1 ст 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п 817п 218 п 45 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274п 2462 п 226 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 20 ст 13 Федеральный закон 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• устранить выявленные1 выразившееся в не размещение в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале следующей информации ежедневного меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 2 выразившееся в не оборудовании производственного и складского помещений учреждения раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением3 выразившееся в отсутствие мерной метки объема в литрах и или миллилитрах на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд4 выразившееся в выполнении покрытия стола для работы с тестом столешницы не из дерева твердых лиственных пород пластик5 выразившееся в отсутствие в производственном помещении бактерицидной установки для обеззараживания воздуха6 выразившееся в отсутствии маркировки емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств отсутствует указание названия средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности отсутствует оригинальная маркировка средства7 выразившееся в использовании моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки производственного помещения раковин для мытья рук посуды без инструкции по их применению хранятся не в специально отведенном месте под раковиной в общедоступном месте что не исключает риск токсического воздействия на здоровье персонала пищеблока в том числе аллергических реакций и их попадание в пищевую продукцию8 выразившееся в Питание детей осуществляется не в соответствии с меню что не соответствует требованиям 9 выразившееся в не обеспечение отсутствия грызунов и насекомых на территории общеобразовательной организации способами предусмотренными в соответствии с санитарными правилами не представлены договоры на проведение дератизации и дезинсекции акты сдачиприемки выполненных работ журналы проведения дератизационных и дезинсекционных мероприятий