Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в сфере технического регулирования профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ч 1 ст 63 КоАП РФ в иорганизации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко Артема Михайловича Красноярский край Манский район д Кирза ул Чапаева 25 07062021 г Обнаружено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений 1 Для контроля соблюдения температурновлажностного режима в соответствии с пунктом 75 Правил холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции а складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается На момент осмотра холодильной камеры для хранения готовой продукции организации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко АМ отсутствовал термометр для контроля температурного режима2 Моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах Не допускается хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией Отсутствуют дезинфицирующие средства с помощью которых проводится текущая уборка складского помещения в соответствии с прилагаемыми инструкциями3 Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствамиПотолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибамиСтены потолки организации торговли имеют отслоение краски штукатурки дефекты лакокрасочного покрытия не проводится текущий ремонт складского помещения не представляется возможным проводить текущую уборку с применением дезинфицирующих средствСледовательно индивидуальным предпринимателем Архипенко Артемом Михайловичем совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 63 КоАП РФ
• ч 1 ст 1443 КоАП РФ 07062021 г в организации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко Артема Михайловича Обнаружены нарушения требований технических регламентов а именноВ нарушение с чч 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные ее изготовителем а именно в ходе осмотра торгового зала установлено что в торговом зале имеется электронный термомтр согласно показаниям на момент осмотра температура составляла + 20 С влажность 54 при этом на хранении находилась пищевая продукция овощи свежие Томаты свежие 2021 г страна происхождения Россия производитель ООО «АРСОЛОГИСТИК» адрес производства г Москва ул Покровка д 142 корпус 1 дата сбора 25052021 дата упаковки 25052021 условия хранения +3+10 С влажность 8595 срок хранения 30 сутокОгурцы свежие 2021 г страна происхождения Россия производитель ООО «АРСОЛОГИСТИК» адрес производства г Москва ул Покровка д 142 корпус 1 дата сбора 25052021 дата упаковки 28052021 условия хранения +3+10 С влажность 8595 срок хранения 20 сутокСледовательно индивидуальным предпринимателем Архипенко АМ совершено административное правонарушение ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 1443 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях

Нарушенный правовой акт:

• п 61 п 107 п 57 СП 23636682020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• чч 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 статьи 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2020 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся 1 В нарушении п 61 СП 23636682020 На момент осмотра холодильной камеры для хранения готовой продукции организации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко АМ отсутствовал термометр для контроля температурного режима2 В нарушении п 107 СП 236366820 Отсутствуют дезинфицирующие средства с помощью которых проводится текущая уборка складского помещения в соответствии с прилагаемыми инструкциями3 В нарушении п 57 СП 236366820 Стены потолки организации торговли имеют отслоение краски штукатурки дефекты лакокрасочного покрытия не проводится текущий ремонт складского помещения не представляется возможным проводить текущую уборку с применением дезинфицирующих средств
• 1 В соответствии с требованиями чч 7 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение условий хранения установленных изготовителем